Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю штрудель, это пирог из слоёного теста с большим количеством начинки. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️ в конце статьи.
Для рецепта потребуются: слоёное тесто, груши, изюм, орехи, сахар, корица молотая, печенье, сливочное масло.
Груши моем, очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиком.
Предварительно изюм ошпарить кипятком, промыть и обсушить, можно в изюм добавить немного коньяка и поставить в микроволновую печь на 20 секунд, орехи порубить крупными кусочками, печенье измельчить в крошку.
Тесто раскатываем в очень тонкий пласт прямоугольной формы,
поверхность теста смазываем сливочным маслом,
посыпаем крошкой,
выкладываем груши,
изюм,
орехи,
посыпаем сахаром,
затем корицей.
Сворачиваем в рулет,
перекладываем будущий штрудель на противень швом вниз
и смазываем яйцом.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180° 8 - 11 минут, но это в моей духовке, а вы ориентируетесь на свою.
Штрудель готов, аромат восхитительный.
Для рецепта потребуются: слоёное тесто /можно покупное/ 300 гр., груши 2 - 3 шт., изюм 0,5 стакана, орехи 0,5 стакана, сахар 2 ст.л., корица молотая 2 ч..л., печенье 4 шт. /например юбилейное/, но можно и другое, сливочное масло для смазки теста.
Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.