Я грозилась писать раз в неделю о подготовке к празднику, прошлые выходные пропустила - исправляюсь. Но прежде, чем продолжить, предлагаю к прочтению свою вчерашнюю статью, кому интересен крымский сад
Все, что хотела сказать по поводу показов, сказала в ТГ
Сегодня достала свои закатки: квашеный виноград и дыню как ананас. Виноград зачётный под беленькую, а так я даже не знаю, куда его применить. Очень яркий вкус получился, ядерный, как у помидор, только мягковат. И ещё я поняла, что нужен всё-таки Агадаи, другого подходящего сорта для соления я просто не знаю. Виноград получается просто изумительным, когда у него плотная текстура, а на это только Агадаи способен. Задумалась, чтобы найти лозу для разведения. Все-таки, это единственный сорт, способный храниться до февраля.
А ещё открыла дыню
Как же это вкусно! И реально ананас! И кто помнит, когда я про этот рецепт рассказывала, сюда идёт вся некондиция, даже невкусная и неароматная дыня. А ещё полузеленая. С креветкой и сыром аж улетит.
Кстати! Креветки куплены, и их мне будет достаточно, решила мидии не покупать.
Ещё раньше я наделала котлет, часть сделала с совдеповской подливой, часть заморозила.
✅ Попробуйте в фарш добавить кислое яблоко, потом вы всегда будете его добавлять. Каждый год об этом пишу и этот не исключение - вдруг кто-то не знает.
Собиралась на днях сделать рулеты, но зависла над начинкой. Есть грибы, сыр, дыня. Из этого, что ли, замутить?
Нет, вы не подумайте - я не собралась все это истреблять в новогоднюю ночь, просто люблю иметь заготовки, чтоб неделю не подходить к плите. Раньше, конечно, все это съедалось за пару дней и тоже готовила все заранее из-за загруженности работой в предновогодние дни.
Завтра закуплю яйца, сахар, растительное масло.
И ещё. Я купила свиную ногу (или не ногу, не знаю, как называется). 30 лет свинину не ела, а тут меня пробило. В общем, там копыто, часть ноги выше и ляжка (рулька, так продавец сказал). Копыто и кусок повыше пойдут на холодец, с курицей вместе его буду готовить, на Рождество наверное. А вот как приготовить рульку - понятия не имею. Читала, что её как-то вкусно делают, но боюсь испортить.
В общем, кто может подсказать простые блюда из рульки, чтобы вкусно было? Вспомнилось, как мы приезжали с мужем к его родне на западенщину и там дядька готовил какой-то рулет из свинины. Сначала варил вроде, потом запекал (уже не помню), но когда рулет остыл, был вкусным. А обычно я такое раньше не ела. В общем, очень прошу помощи. Понимаю, что можно в интернете поискать, но там слишком много информации, у меня нет времени сейчас её фильтровать.
А ещё сегодня хочу заняться пельменями и варениками или творчеством. Ещё не решила.
И ещё. Учитывая вчерашние танцы с показами, когда сначала было больше показов, потом меньше, пожалуйста, лайкните статью, если не трудно. Подозреваю, что сильно химичат квартетовцы.
Телеграм - место для картинок😀, теперь на каждую статью даю ссылку в ТГ
И, да, если посчитаете нужным, то можете поддержать меня 2200020714544758 (РНКБ)☺️
Мой канал на Рутубе