Нужно внимательно читать этикетку: на ней должны быть указаны название рыбы, дата производства и упаковки.
Россиянам следует воздержаться от покупки красной икры с добавлением вещества Е-239 (уротропин), так как этот консервант запрещен из-за риска выделения токсичных веществ, сообщили РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
«Икра лососевых рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга и форель, представляет собой ценный продукт питания. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами, легко усваиваемыми белками, а также йодом, кальцием, фосфором», — отметили специалисты.
Чтобы выбрать безопасную красную икру, следует соблюдать несколько рекомендаций. В Роспотребнадзоре подчеркнули, что не стоит покупать продукт на рынках или у частных продавцов.
Кроме того, важно внимательно читать этикетку: на ней должны быть указаны название рыбы, дата производства и упаковки.
Необходимо избегать икры с добавлением добавки Е-239. Как уточнили в Роспотребнадзоре, этот консервант запрещен в России. Разрешенными для икры остаются консерванты Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213.
Как ранее сообщал 5-tv.ru, к концу 2025 года бутерброд с красной икрой в России в среднем будет стоить около 160 рублей вместо 114 в 2024-м — за год цена выросла на 39,7%.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.