Хотите приготовить завтрак за считанные минуты и без лишней суеты? Тогда стоит обратить внимание на простой способ, который избавит вас от необходимости доставать сковороду и стоять у плиты. Омлет в кружке — быстрый, удобный и действительно вкусный вариант, который можно приготовить прямо в микроволновке. Всего пара минут — и у вас уже готов теплый, нежный и пышный завтрак.
Главная особенность этого рецепта заключается в добавлении небольшой порции холодной воды. При нагревании она превращается в пар и создает внутри яичной массы множество маленьких пузырьков, благодаря которым омлет получается воздушным и легким, почти как суфле. Такой способ подходит даже тем, кто обычно избегает приготовления яичных блюд из-за страха пересушить или переготовить их.
Ингредиенты:
1 яйцо
1 столовая ложка холодной воды
Щепотка соли
Небольшое количество твердого или полутвердого сыра (гауда, чеддер, моцарелла)
Пошаговое приготовление:
- Подберите кружку объемом около 250–350 мл. Вбейте туда яйцо, добавьте воду и щепотку соли.
- Взбейте смесь вилкой примерно 40–45 секунд, чтобы масса стала максимально однородной. От качества взбивания во многом зависит будущая пышность омлета.
- Добавьте натертый сыр — он сделает блюдо более насыщенным и ароматным.
- Поставьте кружку в микроволновку и готовьте примерно 50 секунд при мощности 800–900 Вт. Время может незначительно варьироваться в зависимости от конкретной модели техники. Яичная масса должна подняться, а середина — остаться слегка влажной.
- Дайте блюду настояться около минуты, чтобы омлет «дошел» до идеальной текстуры. Если он кажется слегка жидким, можно доготовить еще 5–10 секунд, но важно не передержать, иначе он станет жестким.
Почему этот рецепт стоит взять на заметку:
— Не требует времени: отличный вариант для утренних сборов.
— Минимальный набор продуктов и посуды.
— Калорийность около 180 ккал — оптимально для легкого завтрака.
— Подходит для экспериментов: в смесь можно добавить зелень, мягкий творог, сладкий перец, помидоры, приправы или щепотку отрубей для дополнительной пользы.
Дополнительные ингредиенты дают возможность постоянно менять вкус блюда, не тратя много времени на готовку. А мягкий режим приготовления в микроволновке сохраняет в яйце витамины группы B, а также необходимые организму минералы. Порционная подача помогает легко контролировать калорийность и размер порции.
Омлет-суфле в кружке — универсальный, быстрый и практичный рецепт, который подойдет не только для завтрака, но и для легкого перекуса в течение дня. Он выручит, когда нужно быстро перекусить, не используя множество кухонной утвари.
Дополнительные факты: яйца являются одним из наиболее питательных продуктов, содержащих полный набор аминокислот, а при приготовлении в микроволновке часть антиоксидантов сохраняется лучше, чем при жарке. Молочные продукты, включая сыр, добавляют блюду кальций и белок, что делает такой омлет полезным для мышц и костей.
Источник: usolie.info