Что такое сивушные масла и почему они опасны
🧈Сивушные масла — это смесь высших спиртов, которая образуется при брожении. В небольших количествах они присутствуют даже в заводском алкоголе, но там их строго очищают. При домашней перегонке очистка практически отсутствует, поэтому концентрация этих веществ возрастает.
Основные компоненты:
🧢 Пропанол-1 (C₃H₈O)
Побочный продукт ферментации. Вызывает головокружение, слабость, усиливает угнетение дыхания.
🧢 Изобутанол (C₄H₁₀O)
Образуется при нарушениях в ферментации сырья. Раздражает слизистые и повышает нагрузку на печень.
🧢 Изоамиловый спирт (C₅H₁₂O)
Главный компонент сивушной фракции. В высоких концентрациях вызывает резкую гипотонию, тошноту и нарушение координации.
⚗️Эти вещества кипят при температурах выше, чем этанол, поэтому при правильной перегонке они уходят в хвостовые фракции. В домашних условиях этот этап часто пропускают, и вся токсичная смесь оказывается в напитке.
❌ Наличие сивушных масел само по себе опасно, а в сочетании с метанолом токсичность усиливается многократно. Поэтому домашний алкоголь остаётся непредсказуемым по составу и по последствиям.
#сивушные #масла #алкоголь
#отравление #скорая
#трезваяпятница
Посоветуйтесь с врачом,
и будьте здоро
вы ❤️
@doctorpolenova