Вы когда-нибудь слышали об амаранте? Эта золотистая крупа, которую часто называют «щирицей», — не просто модный суперфуд, а настоящий подарок природы, который стоит включить в свой рацион.
Еще древние ацтеки и инки почитали амарант как «золотое зерно богов» и источник невероятной силы. И они не ошибались!
Вот почему амарант так полезен для нас:
✨ Белок высшего качества. Амарант — источник полноценного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты, включая лизин. Это особенно важно для вегетарианцев, спортсменов и всех, кто заботится о своих мышцах.
✨ Кладовая витаминов и минералов. В нем есть железо для здоровой крови, магний для крепких нервов, кальций для костей, фосфор и витамины группы B для энергии и красоты.
✨ Без глютена. Амарант — прекрасная альтернатива для тех, кто страдает от целиакии или просто хочет разнообразить безглютеновую диету.
✨ Источник сквалена. Это редкое и ценное вещество, которое насыщает наши клетки кислородом, замедляет процессы старения и укрепляет иммунитет. В природе его больше почти нигде не найти!
✨ Здоровье сердца и сосудов. Клетчатка и особые вещества в амаранте помогают снижать уровень «плохого» холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
✨ Много клетчатки. Надолго дарит чувство сытости, помогает пищеварению и способствует очищению организма.
Как его есть?
Амарант очень универсален!
· Крупа: Варите как гарнир (в пропорции 1:3 с водой) или добавляйте в супы.
· Мука: Идеальна для выпечки, соусов и панировки.
· Воздушные зерна (попкорн): Отличная добавка к йогурту, смузи или мюсли.
· Масло: Используйте как ценную заправку для салатов (не для жарки!).
Небольшой совет: перед варкой промойте крупу, а для лучшего усвоения питательных веществ можно предварительно прорастить зерна.
Добавьте немного силы древних воинов в свое меню! Ваше тело скажет вам спасибо. ❤️
#амарант #пп #здоровоепитание #суперфуд #здоровье #витамины #безглютена #польза #правильноепитание #зож