Это блюдо идеально подойдёт тем, кто хочет вкусно поесть без лишних затрат. Вам не понадобится опыт повара — всё готовится быстро, просто и из самых доступных продуктов.
Ингредиенты
• Лаваш тонкий — 1 лист
• Яйца — 2 шт.
• Ветчина — 70 г
• Помидор — ½ шт.
• Сыр твёрдый — 40 г
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.
Для украшения (по желанию): укроп, петрушка
1. Подготавливаем продукты
Подготовьте все ингредиенты сразу — это ускорит процесс. Ветчину можно заменить колбасой, копчёностями или увеличить порцию сыра, если хотите более лёгкий вариант.
2. Формируем основу
Из листа лаваша вырежьте круг по размеру вашей сковороды. Это займёт меньше минуты и обеспечит идеальную форму. Можно купить сразу круглый.
3. Делаем яичную базу
В миску разбейте два яйца, добавьте соль и перец.
Взбейте вилкой или венчиком до однородности.
4. Заготавливаем начинку
Ветчину нарежьте тонкими кружочками.
Помидор порежьте кольцами.
Сыр натрите крупной тёркой.
5. Обжариваем яичную основу
Сковороду слегка смажьте маслом и хорошо разогрейте.
Влейте яичную смесь и распределите её по поверхности.
Когда края начнут схватываться, переходите к следующему шагу.
6. Добавляем лаваш
Положите вырезанный круг лаваша прямо на яйцо и аккуратно прижмите.
Дайте лавашу прогреться 1–2 минуты.
7. Переворачиваем
Осторожно переверните основу: теперь основание — лаваш, а сверху — яичная прослойка. Уменьшите огонь до минимального.
8. Выкладываем начинку
Сначала разложите ветчину.
Сверху — помидор.
Последним слоем посыпьте сыром.
9. Доводим до готовности
Накройте сковороду крышкой. Готовьте 3–5 минут, пока сыр полностью не расплавится и не станет тягучим.
10. Подача
Готовую пиццу посыпьте рубленой зеленью.
Подавайте горячей — корочка будет хрустящей, а начинка мягкой и ароматной.