В современном мире бонсай правят бал безземельные субстраты. На форумах и в YouTube-каналах мы слышим одни и те же названия: акадама, кириу, пемза, лава, цеолит. Это прекрасные материалы, которые обеспечивают корням идеальное дыхание. Но у них есть два недостатка: они часто дороги и, что важнее, они абсолютно «пустые» (не содержат питания) и очень быстро пересыхают. Новичку, не привыкшему к режиму ежедневного полива и строгому графику удобрений, с ними бывает сложно.
Но как выращивали бонсай в Европе 30–40 лет назад, когда японская глина была недоступной экзотикой? Выращивали успешно, создавая шедевры, которые живы до сих пор.
Сегодня мы стряхнем пыль с фундаментального труда немецкого мастера Вольфганга Каволека и рассмотрим его подход к составлению грунтов. Это подход, основанный на доступности компонентов, здравом смысле и немецкой практичности.
Кто такой Вольфганг Каволек?
Вольфганг Каволек (Wolfgang Kawollek) — немецкий специалист по садоводству и известный популяризатор искусства бонсай в Европе во второй половине XX века. Он жил и работал в Германии, стране с климатом, во многом похожим на климат средней полосы России.
Его книга, известная на русском языке просто как «Бонсай» (часто издавалась в 90-х и начале 2000-х), стала настольной для целого поколения западных бонсаистов. В отличие от многих других авторов, фокусирующихся на эстетике и философии, Каволек подходил к делу как профессиональный агроном. Его книга — это скорее «медицинская карта» и «инженерная инструкция» для дерева. Он уделял огромное внимание физиологии растения: как работают корни, чем дерево болеет и, самое главное, в чем оно растет.
Философия грунта по-немецки
Подход Каволека кардинально отличается от современного тренда на чистые минеральные субстраты. Он не боялся использовать землю и органику.
По его мнению, идеальный грунт должен выполнять три функции одновременно, и для каждой функции нужен свой компонент:
- Дренаж и дыхание (Скелет): Корни должны дышать, вода должна уходить. За это отвечают камни.
- Удержание влаги (Губка): Грунт не должен пересыхать за пару часов. За это отвечает торф или перегной.
- Питание и буферность (Кладовая): Грунт должен сам содержать питательные вещества и удерживать внесенные удобрения. За это отвечает глина (суглинок).
В то время как современные грунты часто выполняют только первую функцию, полагаясь на постоянный полив и жидкие удобрения для остальных двух, смеси Каволека более автономны и прощают ошибки.
⚠️ Критически важно: Словарь компонентов
Прежде чем перейти к рецептам, нужно понять, что Каволек имеет в виду под привычными словами, иначе можно погубить дерево.
- ПЕСОК (Крупнозернистый песок / Гравий):
Что это: Это НЕ песок из детской песочницы и НЕ мелкий строительный песок (он сцементирует грунт и убьет корни). Каволек имеет в виду речной крупный песок, мелкий гравий или каменный отсев с фракцией зерна 2–5 мм. Похож на грунт для аквариума.
Зачем: Обеспечивает воздушные карманы и сток воды. - СУГЛИНОК (Садовая земля / Дерновая земля):
Что это: Хорошая, «жирная» земля с огорода, кротовин на лугу или качественный покупной универсальный грунт на основе земли. В ней должна быть доля глины.
Зачем: Глина связывает компоненты и, как губка, удерживает питательные вещества, постепенно отдавая их корням. - ТОРФ / ПЕРЕГНОЙ:
Что это: Органическая составляющая. Используется выветренный (не кислый) верховой торф или хорошо перепревший листовой компост.
Зачем: Удерживает влагу.
Рецепты смесей Вольфганга Каволека
Каволек не верил в «один грунт для всего». Он четко разделял потребности лиственных и хвойных деревьев.
1. Смеси для ЛИСТВЕННЫХ деревьев (Клены, Вязы, Яблони, Липы)
Лиственные деревья имеют большую площадь листвы и активно испаряют воду. Им нужен более влагоемкий и питательный грунт.
Классическая «Тройчатка» Каволека (Базовый рецепт)
Этот рецепт подходит для 80% лиственных деревьев в нашем климате. Он обеспечивает идеальный баланс между «попить» и «подышать».
- 1 часть — Суглинок (Садовая земля)
- 1 часть — Торф или Листовой перегной
- 1 часть — Крупнозернистый песок (гравий 2-4 мм)
Смесь для «Водохлебов» (Ивы, Ольха, Болотный кипарис)
Для деревьев, которые в природе растут у воды и не переносят пересыхания. Доля органики увеличена.
- 2 части — Торф или Листовой перегной
- 1 часть — Суглинок
- 1 часть — Крупнозернистый песок
2. Смеси для ХВОЙНЫХ деревьев (Сосны, Можжевельники, Ели)
Главное правило Каволека для хвойных: они боятся застоя воды в корнях гораздо больше, чем засухи. Их корни должны всегда иметь доступ к кислороду. Если лиственное дерево в мокром грунте просто сбросит листья, то сосна сгниет и погибнет.
Поэтому в смесях для хвойных доля «камня» резко возрастает.
Базовая смесь для большинства хвойных (Сосны, Можжевельники)
Половина горшка должна состоять из дренажа. Фракцию песка/гравия здесь лучше брать чуть крупнее (3–5 мм).
- 2 части — Крупнозернистый песок или мелкий гравий
- 1 часть — Суглинок
- 1 часть — Торф (для хвойных лучше именно торф, он менее питателен, чем перегной)
Почему так: Вода в таком грунте не задерживается. Она смачивает компоненты и тут же вытекает в дренажные отверстия, затягивая за собой свежий воздух к корням.
Смесь для старых хвойных (Поддержание формы)
Для взрослых, сформированных деревьев, которым не нужен активный рост, а нужна стабильность.
- 3 части — Крупнозернистый песок или гравий
- 1 часть — Суглинок
- (Органика практически исключается)
Заключение: Старая школа против Новой
Стоит ли использовать рецепты Каволека сегодня? Безусловно.
Плюсы подхода Каволека:
- Доступность: Компоненты можно найти в любом садовом центре или даже на природе бесплатно.
- Буферность: Эти смеси прощают ошибки. Если вы забыли полить дерево в жару или, наоборот, полили лишнего, земля и торф сгладят этот стресс.
- Питание: Дерево не умрет с голоду, если вы пропустите подкормку.
Минусы (по сравнению с современной акадамой):
- Срок службы: Органические компоненты (торф) со временем разлагаются, а земля слеживается. Такой грунт нужно менять каждые 2–4 года, иначе он превратится в «болото». Современные же минеральные грунты почти вечны.
Рецепты Вольфганга Каволека — это надежный фундамент. Это тот случай, когда лучше использовать проверенную «дедовскую» смесь из доступных компонентов, чем неправильно применять модные японские субстраты.
Пишите в комментариях о том, как чувствуют себя ваши первые в каких грунтах растут ваши деревья бонсай, задавайте ваши вопросы. Вместе мы продвинемся в искусстве бонсай, куда дальше, чем по одиночке!
Кирилл Соколов
🌳 Основные Ресурсы Студии Бонсай
🌟 Главный сайт Студии Бонсай (Bonsai Club):
* 🔗 https://www.bonsaiclub.org/
🌟 Telegram-канал Студии Бонсай (новости, анонсы):
* 🔗 https://t.me/clubbonsai
🌟 Telegram-канал "Ваш Бонсай" (самый большой канал по искусству Бонсай):
* 🔗 https://t.me/vash_bonsai
🌟Барахолка Бонсай в Telegram (обмен/продажа):
* 🔗 https://t.me/bonsai_free_market
🌟 YouTube-канал Студии Бонсай (активное ведение, ролики об искусстве бонсай): https://www.youtube.com/@Studio.Bonsai