🎇❤️РЕЦЕПТ: САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баклажаны — 300 г
• Томаты черри — 200-250 г
• Базилик — 1 пучок
• Вода — 50 мл
• Крахмал — для обсыпки
• Масло подсолнечное — для жарки
• Сладкий соус Чили — 140 мл или по вкусу (можно кисло-сладкий)
• Творожный сыр — 3 ст.л.
✅ПРОЦЕСС:
Баклажаны режем кубиками и обваливаем в крахмале. Чтобы он лучше прилипал, предварительно смачиваем их в небольшом количестве воды. Обжариваем в растительном масле так, чтобы оно полностью накрывало баклажаны (как во фритюре).
Режем томаты черри пополам. Измельчаем базилик. Добавляем остуженные баклажаны.
Заправляем сладким соусом Чили и перемешиваем.
Сверху можно добавить творожный сыр, по желанию (но с ним мне очень понравилось) и украсить кинзой, петрушкой или базиликом.
Подавать салат лучше сразу, чтобы баклажаны сохранили хруст!
❓А у вас есть проверенные рецепты с баклажанами?
Салаты для меня — редкость.
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
