Берём очень теплую воду+1ст.л.соли растворить в воде + икру на 5 мин и не вынимая чистим ее прямо в воде. Сливаем икру в дуршлаг и промыть несколько раз проточной водой. Теперь делаем соляной раствор: В 1 литр кипячёной воды +70 гр соли, до растворения+на 15 мин икру, размешиваем и даём отдых.Слить в дуршлаг и дать стечь. Если торопитесь,выложите ее на бумажное полотенце для высыхания. Теперь+ 3ст.л.оливкового масла( на каждые 350 гр.икры!) Храним в холодильнике в банке. Если у вас не много,то часть убираем в морозилку
Берём очень теплую воду+1ст.л.соли растворить в воде + икру на 5 мин и не вынимая чистим ее прямо в воде. Сливаем икру в дуршлаг и промыть несколько раз проточной водой.
Теперь делаем соляной раствор: В 1 литр кипячёной воды +70 гр соли, до растворения+на 15 мин икру, размешиваем и даём отдых.Слить в дуршлаг и дать стечь. Если торопитесь,выложите ее на бумажное полотенце для высыхания. Теперь+ 3ст.л.оливкового масла( на каждые 350 гр.икры!)
Храним в холодильнике в банке.
Если у вас не много,то часть убираем в морозилку