Когда закупка ведётся «на глаз», вейпшоп быстро обрастает залежалыми полками и пустой кассой, а не деньгами. Метод 70/20/10 даёт простой и понятный ориентир, как распределять бюджет закупки, чтобы полка работала на оборот, а не на склад.
В чем суть 70/20/10
В товарной аналитике давно используют деление ассортимента на три группы по вкладу в оборот: первая даёт около 70% выручки, вторая — около 20%, третья — около 10%. На этой логике строится управляемый подход к закупкам: основа бюджета идёт на «локомотивы» продаж, меньшая часть — на растущие позиции и контролируемые эксперименты. Современный подход к управлению ассортиментом опирается на разбиение по категориям и ролям товаров, чтобы не раздувать склад и поддерживать нужную ширину выбора для покупателя.
- 70% бюджета: стабильная основа. Хиты по соли и жидкости, самые оборачиваемые вкусы, популярные поды и расходники, без которых покупатель «обидится», если их не найдёт.
- 20% бюджета: рост и усиление. Перспективные вкусы, новые линеики, бренды, которые уже «заходят» вашим гостям, но ещё не стали железным стандартом.
- 10% бюджета: контролируемые новинки. Экспериментальные вкусы, смелые форматы, точечные пробные партии под свою аудиторию, которые вы готовы быстро уценить или убрать, если спрос не сложился.
Как применить в вейпшопе
- Собрать продажи за 1–3 месяца и выстроить позиции по выручке сверху вниз.
- Посчитать, какие товары дают первые 70% оборота — это ваши «обязательные» позиции, под них резервируется основная часть закупочного бюджета.
- Следующие 20% выручки — зона роста, под них имеет смысл держать усиленный, но не избыточный запас. Остальные позиции (примерно 10% оборота) — только малыми партиями, как управляемый эксперимент.
Важно пересматривать эту картину хотя бы раз в сезон: то, что было «новинкой», может перейти в основу, а часть ассортимента — уйти в «архив». Такой регулярный пересмотр — устоявшаяся практика в рознице, которая позволяет не закапывать деньги в лишний товар.
Что это даст магазину
По оценкам экспертов по российской рознице, доля залежалого товара в сетях нередко достигает 20–30%, а по отдельным категориям может быть ещё выше, съедая до 20–40% возможной прибыли за счёт уценок, списаний и складских затрат. Введение понятной схемы закупки и контроля ассортимента даёт шанс сократить излишки и одновременно повысить доступность ходовых позиций для покупателя. Для вейпшопа это означает более живую оборачиваемость, меньше «мертвых» денег на полке и понятный план, чем пополнять полки в ближайший заказ, а чем — нет.
Если нужен разбор по вашей точке или сети, можно на ваших выгрузках продаж аккуратно разложить ассортимент по 70/20/10 и собрать конкретный план закупа под вашу аудиторию.