Сёмга в печи Бахта — простой рецепт семги для праздничного стола. Ароматная рыба, апельсин, розмарин и надёжная печь от Прометалл.
Сёмга в печи Бахта: аромат, который собирает всех за столом
Кто-то под Новый год идёт в баню, а мы — к печи Бахта. Она не только греет дом, но и помогает готовить такие блюда, после которых гости просто улыбаются и молчат — потому что вкус говорит сам за себя.
Сегодня — сочная сёмга с апельсином, мёдом и розмарином. Легко готовится, красиво выглядит, и идеально подходит для праздничного стола.
Что понадобится:
- сёмга (2–4 крупных стейка);
- апельсины — 2 шт.;
- мёд;
- соевый соус;
- розмарин;
- соль, перец;
- шпагат или льняная нить.
Как подготовить рыбу
Самое вкусное в рыбе — брюшко, именно там прячется весь жир и аромат.
Поэтому стейк раскрываем “книгой”, снимаем кожу, убираем хребет и аккуратно заворачиваем мясо обратно, используя кожу как фиксатор. Получается такой плотный рыбный «бифштекс».
Подвязываем шпагатом, чтобы всё держало форму.
Снизу и сверху укладываем кружочки апельсина — они дают аромат и не дают рыбе пересохнуть.
Немного поговорим
Кстати, интересно узнать ваше мнение.
Какое блюдо у вас обязательно появляется на праздничном столе?
И пробовали ли вы что-то готовить в печи Бахта?
Пишите в комментариях — всегда круто обмениваться идеями, особенно когда речь о вкусной еде.
#печьБахта,#prometall,#новогоднийрецепт
Соус — секрет сочности
Смешиваем:
- апельсиновый сок;
- ложку мёда;
- немного соевого соуса.
Запах — просто космос. Смазываем рыбу и розмарин, даём промариноваться 5-7 минут.
Готовим в печи Бахта
Пока рыба отдыхает — настраиваем печь. Бахта уже потрескивает, угли на месте, жара ровно столько, сколько нужно.
1. Противень застилаем фольгой.
2. Выкладываем апельсины и веточки розмарина.
3. Сверху помещаем нашу завёрнутую сёмгу.
Отправляем в печь на 9–10 минут при температуре примерно 180–200 °C. Не больше — рыба должна остаться сочной.
Апельсин слегка подгорает, отдавая весь сок, а сёмга получается мягкой, ароматной и просто тает.
Финальный штрих
Добавляем немного лимона — и всё. Идеально. Просто, быстро и празднично.
Что можем сказать точно: самая вкусная рыба — в печи. Особенно в печи Бахта от Прометалл.
Если хотите рецепт плова на печи — пишите в комментариях слово «Плов!».
#готовкавпечи,#рыбавпечи,#готовимнапечи