Эти аппетитные рулетики из ветчины – настоящее спасение накануне торжеств, когда время ограничено, а хочется удивить гостей привлекательной, вкусной и по-домашнему сытной закуской.
Процесс приготовления занимает считанные минуты: достаточно приготовить нежную начинку из сыра и элегантно завернуть в ломтики ветчины. Они выглядят празднично и украсят как новогодний стол, так и обычный семейный ужин.
Натрите на мелкой терке 120 г твердого сыра, добавьте измельченные 2 зубчика чеснока и 3 столовые ложки майонеза. Перемешайте до получения густой массы. Для придания более нежного вкуса добавьте 1 ст. л. сливочного сыра – он сделает консистенцию более стабильной и воздушной. По желанию добавьте мелко нарезанный укроп.
Разложите 8–10 тонких слайсов ветчины на рабочей поверхности, распределите по ним начинку и аккуратно сверните в плотные рулетики. Кончики можно зафиксировать зубочистками. Рекомендуем охладить готовое блюдо в холодильнике в течение 10 минут, чтобы рулетики лучше держали форму.
Совет: для получения более кремообразной текстуры начинки используйте твердый сыр и плавленый сыр в равных пропорциях (предварительно охладите плавленый сыр для удобства натирания).
#рулетик #ветчина #сыр