Ну что, друзья? Всем декабрьский бонжур? Уже практически бонсуар (вечер).
У нас немногочисленный снежок лежит, не растаял пока. А на днях вообще пугают, что будет минус 24.
Ну посмотрим, зимнюю одежду достала.
А у меня сегодня пекарня работает. Но с супрызами.
Я вообще уже открыла сезон зимнего тортопечения.
Пекла сегодня торт "Черный принц". С ним пока что все в порядке. Стоит себе в холодильнике, сметану ест (кремом пропитывается).
У сестрицы любимое пожелание к тортам "чтоб не сухо было". А пеку я на ее День рождения. А меня это ее пожелание триггерит. Поэтому я коржи сначала сиропом пропитываю, а потом еще полуторную норму крема кладу и держу торт в кольце, чтоб не уплыл на этой сметане никуда.
А второй торт я для папы пекла. У него свои рекомендации от врача.
Все продукты свежие, сегодня покупала. Ну кроме меда и масла сливочного. Они дома были. Но все однозначно свежее.
И вот я уже поставила в духовку коржи для папиного тортика и подумала, что мне отчетливо пахнет рыбой. Решила, что глюк.
Потому что в этой же духовке я только что пекла бисквит на Чёрного принца и ничем мне не пахло, кроме бисквита. Я даже попробовала специально, все в порядке.
Достала папины коржи, попробовала. Ну рыба точно. Унесла кусочек мужу. Тоже рыба. Короче, выбросила.
Большой вопрос, конечно, откуда он взялся.
Ну да ладно. Сделаю другой. С Черным принцем все нормально. Попробовала и я, и муж.
А потом я работала. Допинала наконец-то нерадивых арендаторов, доделали ремонт за собой, погасили долги по коммуналке. Осталось забрать еще один комплект ключей и всё.
А потом я готовила обед. Сегодня мне музыка навеяла куриные рулетики в обертке из бекона.
Делается просто. И получается вкусно.
- Берете филе куриной грудки, разрезаете его по толщине, но не до конца, чтоб получилась такая лепёшка.
- Отбиваете ее. Лучше это делать через пищевую пленку или пакетик, чтоб брызги по сторонам не летели.
- Я смазала курицу горчицей, посыпала тимьяном, добавила немного чеснока, посолила и поперчила
- Потом смазываете сливочным сыром и раскладываете начинку.
- Для начинки я выбрала баклажаны, грибы, лук и помидоры
- Добавляете специи и скручиваете рулетики.
- Вокруг обматываете полосками бекона
- Выкладываете в форму швом вниз
- Выпекаете в разогретой до 170 градусов духовке минут 30-40. Зависит от вашей духовки.
За счет сыра внутри и бекона снаружи она не сухая получается.
Ну а потом, раз уж я сегодня дома, провела вечер за всякими косметическими процедурами и чтением книги📖
Все равно ведь, нужно было ждать, пока тортишка пропитается.
Украсить его планирую тертым шоколадом и орешки уже промыла и поджариваю. Должно быть вкусно, потом отчитаюсь🙂
Вчера почитала ваши варианты меню новогоднего. Ну вкуснота же. Я лично так сразу пошла таскать всякие куски из холодильника, потому что желудок прям сам сказал, что очень вкусно написано в комментариях.
На завтра планов тоже много. Так что, не буду давать громких обещаний 😀
Надеюсь, что все планы реализуются.
Пы. Сы.
Ну вот он, поел сметаны, пропитался, вроде:
Ну и как обычно:
Спасибо, что читаете! Отдельное спасибо за каждый лайк и комментарий! Так авторы понимают, что пишут не зря.
И до новых встреч в эфире😉