🥳 Привет, гурманы и любители домашнего уюта! 🥳
Сегодня на моей кухне — не просто ужин, а настоящий хит, который спасёт вас от осенней хандры и наполнит дом ароматом Италии! Готовим невероятно сочные и нежные Кабачки, запечённые с картофелем и сыром. Это блюдо – чистый восторг! ✨
> 📝 Сразу скажу: этот рецепт не требует сложной подготовки, а результат – как из лучшего ресторана! Сохраняйте, чтобы не потерять!
>
🛒 Ингредиенты, которые превратят обычный вечер в праздник:
На 4 шикарные порции нам понадобится:
* Картофель (уже очищенный): 500 г (берём картошку, которая не разваривается!)
* Помидоры (сочные, спелые): 500 г
* Кабачки (молодые, с тонкой кожицей): 500 г
* Сыр твёрдый (ваш любимый, тот, что отлично плавится!): 100 г
* Чеснок: 2 зубка (для огненного аромата!)
* Растительное масло (оливковое – идеально!): 4 ст. ложки
* Орегано сушёный: 1/2 ч. ложки (душа итальянской кухни!)
* Соль, перец: по вкусу
🔥 Пошаговое Приготовление: Включаем режим "Шеф"!
* Старт и Предварительная Подготовка:
* Сначала прогреваем нашу волшебницу! Включаем духовку и выставляем 180°C. Пусть греется!
* ЛАЙФХАК ОТ ШЕФА: Чтобы картофель дошёл до нужной кондиции, а не был "сырым гостем" в запеканке, его нужно полуотварить! Отправляем нарезанный картофель в кипящую подсоленную воду ровно на 5-6 минут. Не передержите!
* Воду сливаем, картофель тщательно обсушиваем (это важно для корочки!) и нарезаем тонкими ломтиками.
* Овощная Нарезка-Медитация:
* Берём помидоры и кабачки и нарезаем их тонкими, изящными кружочками. Чем тоньше, тем быстрее пропечётся и тем красивее будет срез!
* Чеснок чистим и нарезаем тонкими ломтиками. (Не давим, а именно режем, чтобы он отдавал аромат постепенно).
* Масляно-Чесночный Эликсир:
* В небольшой миске смешиваем растительное масло, нарезанный чеснок и сушёный орегано. Это наш секрет успеха и главный ароматический акцент!
* Сборка Шедевра:
* Возьмите форму для запекания. Половиной нашего масляно-чесночного эликсира щедро смажьте дно и стенки.
* Слои начинаются!
Выкладываем в форму ровным слоем половину картофеля, затем половину помидоров, и половину кабачков.
* Этот слой приправляем солью и перцем.
* Поливаем оставшейся половиной масляной смеси.
* Посыпаем половиной натёртого сыра.
* Сверху выкладываем остальные овощи (картофель, помидоры, кабачки).
* Финальный аккорд! Посыпаем оставшимся сыром. Получается сырная шапочка, которая запечатает соки внутри!
* Финальный Забег!
* Отправляем нашу красоту в разогретую духовку.
* Запекаем 40-45 минут, пока сыр не станет золотистым, а овощи — мягкими и нежными!
✨ ВСЁ! Ваш ароматный, сочный, потрясающе красивый ужин готов! ✨
Подавайте горячим! Это блюдо идеально само по себе, но и как гарнир к мясу будет просто бомба!
❓ Как вам такой рецепт? Пишите в комментариях, с чем будете его подавать! И не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые кулинарные шедевры!
#кабачки #картофель #запеканка #рецепт #кулинария
#шефповар #дзенрецепт #быстроивкусно #еда #готовимдома
#сыр #помидоры #чеснок #орегано #овощи
#летнееменю #сезонныепродукты #идеядляужина #семейныйужин
#рецептыотшефа #кулинарныйблог #пп #вегетарианство
#лайфхаки