Названы главные блюда для новогодних корпоративов

Традиционно декабрь самый активный сезон для доставки готовой еды. Согласно данным сервиса Чиббис , главный тренд декабря взрывной рост групповых заказов от 5000 рублей на 81% по сравнению с ноябрем, который четко указывает на бум предновогодних корпоративов и дружеских посиделок. Эксперты сервиса проанализировали состав таких праздничных корзин и выявили ТОП-3 блюда, без которых не обходится ни один коллективный стол.

Анализ заказов на сумму от 5000 рублей показал стабильную тройку лидеров, которая формирует основу коллективного стола.

Суши и роллы безусловные фавориты, которые встречаются практически в каждом втором заказе (48%). Самыми популярными в декабре прошлого года стали классический сет Филадельфия и запеченные сеты ( Филадельфия темпура , Запеченный ролл с лососем Креветка спайси и Чикен барбекю ).

На втором месте пицца, которая присутствует в каждой пятой корзине (18%). На пике спроса в прошлом декабре оказались следующие варианты: пицца Деревенская и Неаполитанская , Пепперони , а также сеты от 2 пицц.

Замыкает тройку шашлык, встречаясь в 12% крупных заказов. Чаще всего компании выбирают шашлык из свиной шеи или вырезки, люля-кебаб и ассорти из разного шашлыка.

Любопытно, что именно в конце года резко, в 2 3 раза, возрастает спрос на бургеры и шаурму. Эксперты Чиббис связывают этот тренд с неформальной атмосферой дружеских встреч: такие блюда удобно есть без приборов, и они подходят для быстрого перекуса в разгар праздничной суеты.

В декабре люди регулярно собираются большими компаниями за общим столом, что, безусловно, стимулирует рост среднего чека в заказах готовой еды. В этом сезоне мы прогнозируем повторение прошлогодней картины: суши, пицца и шашлык останутся в топе корпоративных заказов. Это блюда, которые удобно делить на компанию, они долго не остывают и нравятся большинству , комментирует Александр Якимец, директор по маркетингу и продукту Чиббис .