С 4 по 5 декабря в Москве проходит научная конференция «Микропластик как новейший токсикант позвоночных животных». Ученые подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» представили доклад, посвященный методике обнаружения и оценки микропластика в органах и тканях сельскохозяйственной птицы.
Конференция «Микропластик как новейший токсикант позвоночных животных» организована Институтом проблем экологии и эволюции имени А.Н. Северцова РАН и Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии.
В рамках мероприятия эксперты обсудили ключевые аспекты влияния микропластика на позвоночных, в том числе его распространение в водных и наземных экосистемах, накопление в трофических цепях, а также современные методы его обнаружения в биологических образцах.
Ученые Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») выступили с докладом в секции, посвященной наземным позвоночным. Их исследование было направлено на разработку методики обнаружения и оценки содержания микропластика в органах и тканях сельскохозяйственной птицы при моделировании эксперимента in vivo.
Алексей Хрущёв, ведущий научный сотрудник лаборатории контроля качества лекарственных средств, отметил, что микропластик уже обнаружен в различных пищевых продуктах, включая рыбу, морепродукты, овощи, фрукты, мед и мясо птицы. Особое беспокойство вызывает способность частиц размером менее 150 микрометров проникать через кишечный барьер и оказывать негативное системное воздействие на живые организмы.
Целью работы ученых Центра стала разработка точного воспроизводимого метода определения полимерных частиц диаметром 3,4 микрометра в мышечной ткани птицы. Предложенный подход основан на выделении и концентрировании микрочастиц из образцов мышечной ткани с их последующей идентификацией и определением методом картирования с использованием КР-спектроскопии. Эта методика позволяет значительно сократить время и ресурсы на пробоподготовку, избегая трудоемкой вакуумной фильтрации.
С помощью данного метода было установлено, что у кур-несушек, в течение 21 дня получавших с кормом микропластик в дозе 50 мг/кг, его содержание в мышечной ткани достигло 3000 частиц/кг. У данных птиц были зафиксированы патологические изменения: развитие жирового гепатоза и липоидного нефроза, а также выраженное изменение цвета висцерального жира.
Выполненная работа демонстрирует важный шаг в области анализа микропластика в продуктах животноводства. Разработанный метод открывает возможности для дальнейших исследований по оценке накопления различных типов микропластика в организмах сельскохозяйственных животных, а также способствует изучению потенциальных рисков, связанных с их накоплением.
Источником информации послужил электронный ресурс. Дата обращения к электронному ресурсу (интернет-ресурсу): 05.12.2025
Материал: foodsmi.com | Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik
Подписывайтесь на наш телеграм-канал и сообщество ВК!