Вода – это источник жизни, и её адекватное потребление критически важно для поддержания нормального функционирования всего нашего организма․ Однако вокруг привычки пить воду непосредственно во время приёма пищи давно ведутся споры․ Многие из нас делают это автоматически, не задумываясь о потенциальном влиянии на пищеварение․ Как диетолог, я часто сталкиваюсь с вопросами о том, насколько эта привычка полезна или вредна․ Давайте разберемся, почему некоторые рекомендации советуют воздержаться от обильного питья во время еды, и как это влияет на наше здоровье․ Чтобы понять, почему вода во время еды может быть не всегда уместна, необходимо вспомнить базовые принципы работы нашей пищеварительной системы, а именно желудка․ Процесс пищеварения начинается уже во рту, где пища измельчается и смешивается со слюной, содержащей первые ферменты․ Затем она попадает в желудок – мощный мышечный мешок, где происходит основной этап расщепления белков․ Читать полностью Почему нельзя