Астраханская область за последние восемь лет удвоила посевные площади риса. Этот рост стал одним из ключевых результатов развития агропромышленного комплекса региона. В 2025 году выращиванием риса занимались 12 сельхозпредприятий, расположенных в Камызякском, Приволжском, Харабалинском и Черноярском районах. Если в 2017 году под рисом было занято 4,2 тысячи гектаров, то сейчас эта цифра увеличилась до 8,3 тысячи гектаров, достигнув пика в 9,5 тысячи гектаров в 2022 году. Производство зерна также выросло в 1,6 раза — с 18,6 до 30,6 тысячи тонн. Урожайность на астраханских полях в разные годы составляла от 30 до 47 центнеров с гектара. Продукция рисоводческих хозяйств поступает в федеральные торговые сети и поставляется на экспорт в страны ближнего зарубежья, включая Армению, Беларусь, Казахстан и Киргизию.