Сметанник в духовке:домашний рецепт

Сметанник домашний рецепт

Сметанник — это классический десерт, который порадует своим нежным вкусом и простотой приготовления. Сегодня мы поделимся с вами рецептом сметанника, который можно легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г;
• Сахар — 150 г (75 г в тесто и 75 г для заливки);
• Сметана — 200 г (для теста) и 200 г для заливки);
• Яйца — 2 шт.;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Ванильный сахар — по вкусу;
• Соль — щепотка.

Приготовление:

1. Подготовьте тесто. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром (75 г) и ванильным сахаром. Добавьте сметану и перемешайте.
2. Смешайте сухие ингредиенты. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-сметанную смесь, замешивая тесто.
3. Вылейте тесто в форму. Подготовьте форму для выпечки и вылейте в неё тесто.
4. Приготовьте заливку. В отдельной миске смешайте сметану (200 г) с сахаром (75 г).
5. Вылейте заливку сверху. Равномерно распределите сметанную заливку по поверхности теста.
6. Отправьте в духовку. Выпекайте сметанник в разогретой до 180 °C духовке около 30–40 минут, пока не подрумянится.
7. Проверьте готовность. Чтобы убедиться, что сметанник готов, вставьте зубочистку в середину — она должна выйти чистой.
8. Дайте остыть. После выпечки дайте сметаннику немного остыть в форме, а затем переложите на тарелку.

Ваш домашний сметанник готов! Подавайте его с чаем или кофе, украсив по вкусу ягодами или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

☕🍕

☕🍕