Рисоводство сохраняет ключевую роль в агропромышленном комплексе Астраханской области, выступая важным элементом её социально‑экономической системы. Оно показало двукратный рост площадей рисовых чеков за восемь лет.
В текущем году выращиванием риса занимаются 12 сельскохозяйственных предприятий. Они распределены по четырём районам региона: пять расположены в Камызякском районе, столько же — в Приволжском, ещё по одному — в Харабалинском и Черноярском районах.
За последние восемь лет отрасль демонстрирует заметный рост. Посевные площади увеличились примерно вдвое: с 4,2 тыс. га до 8,3 тыс. га. Пик расширения пришёлся на 2022 год, когда площадь посевов достигла 9,5 тыс. га.
Положительная динамика прослеживается и в объёмах производства. За рассматриваемый период выпуск риса вырос в 1,6 раза — с 18,6 тыс. тонн до 30,6 тыс. тонн. При этом урожайность остаётся нестабильной и колеблется в диапазоне от 30 до 47 центнеров с гектара в зависимости от конкретных условий каждого года.
Астраханская рисовая продукция активно представлена на внутреннем рынке — она поступает в федеральные торговые сети. На полках магазинов можно встретить рис под брендом «Баралетти». Помимо отечественного рынка, регион развивает экспортные поставки: астраханский рис отправляется в страны ближнего зарубежья, включая Армению, Беларусь, Казахстан и Киргизию.