В минувшую субботу, 29 ноября, в селе Усть-Турке состоялся обрядовый праздник гусиного пера «Каз омэсе».
В основе этого праздника - национальные песни, танцы и игры. Концертные номера и весёлые игры подготовили коллективы Бажуковского, Бырминского домов культуры и Усть-Турского национального татарского центра досуга. Национальное угощение - гусиный суп и кашу - для гостей праздника приготовили сотрудники местного сельхозпредприятия «ТорАгро».
С поздравительными речами в начале праздника выступили первый заместитель главы Кунгурского округа Олег Лихачёв и начальник Управления культуры и спорта Любовь Семерикова. Особую поддержку и активное участие в организации праздника принял депутат окружной Думы Алмаз Хавыев.
Разнообразные праздничные мероприятия не давали никому заскучать. На фоне песен и танцев проводились оригинальные мастер-классы, где можно было собственноручно изготовить красивую вещицу с национальным колоритом и забрать её в качестве подарка. Сувенир - помазок из гусиного пера всем желающим помогала сделать старшая воспитатель Усть-Турского детсада Айсина Тамгимовна Загирова, национальную брошку в виде тюльпана из фоамирана мастерили под руководством жительницы Усть-Турки Айгуль Гафиятовны Мухаметзяновой. А на мистическом мастер-классе Нурсиля Назимовна Андрзянова показывала, как создать «ловца снов» из лент и гусиных перьев, чтобы спать без кошмаров.
Героями праздника стали, конечно же, усть-турские гуси. Заведующая Бажуковским ДК Гульмарьям Габдулзянова провела необычное дефиле, в котором гуси демонстрировали специально пошитые для них забавные наряды. Состоялись и «спортивные» состязания - гусиные бега. Знатоки поясняли болельщикам, что здесь есть правила: хозяевам запрещено подгонять своих или отталкивать чужих птиц - гуся можно только направлять. И желательно перед забегом гуся не кормить - на голодный желудок скорость выше.
Гостеприимные хозяева не только угощали и развлекали гостей, но и организовали лотерею со множеством призов, в которой самый главный приз - разумеется, гусь! - достался жителю Усть-Турки.
Людмила Пятилова
Фото: vk.com/kungur_mo
СИМВОЛЫ ПРАЗДНИКА ГУСИНОГО ПЕРА
- Гусь. Для татарского народа гусь - своеобразный символ сытой и вкусной жизни, возрождения, взаимопомощи и гостеприимства.
- Подушки и перины, набитые гусиным пухом. Считалось, что чем больше таких постельных принадлежностей, тем выше достаток в семье.
- Ощипывание гусей. Процесс сопровождается песнями и прибаутками. Женщины соревнуются между собой в мастерстве ощипывания, шуток и исполнения песен.
- Кисточка из перьев («май канаты» - масляное перо). С её помощью смазывали топлёным сливочным маслом поверхность пирожков.
- Краешек гусиного крыла. Его использовали в качестве небольшого веника.
- Блюда из гуся. Например, бэлеши с гусятиной и картошкой, блины и оладьи, смазанные гусиным жиром, вяленого гуся.
- Бэлеш (зур-бэлиш) - татарское национальное блюдо, большой мясной пирог с бульоном. Начинка может быть разной, но традиционно это картошка и мясо (гусятина).
- Разбрасывание гусиных перьев. Это делается для того, чтобы в следующем году птиц во дворе было ещё больше.