🪱 Сальмонеллёз по контракту: канский предприниматель ждет суда за массовые отравления в школе № 15

🪱 Сальмонеллёз по контракту: канский предприниматель ждет суда за массовые отравления в школе № 15

Прокурор Канска утвердил обвинение в отношении ИП Печёрского, которому инкриминируют нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее массовое отравление школьников и сотрудников образовательного учреждения в ноябре 2024 года (ч. 1 ст. 236 УК РФ).

Осенью 2024 года кишечной инфекцией заболели десятки учеников и несколько педагогов, 36 школьников и 5 сотрудников были госпитализированы, ещё 15 лечились амбулаторно.

После ЧП в школу нагрянули представители прокуратуры и специалисты Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю. Были отобраны и направлены на лабораторные исследования необходимые пробы, взятые в пищевом блоке.

Лабораторные исследования показали наличие сальмонеллы в замороженной тушке цыпленка бройлера (изготовитель ООО «Чебаркульская птица», Челябинская область), а также в смывах с оборудования на пищеблоке.

Кроме того, были выявлены нарушения технологии приготовления блюд в части обработки сырой и готовой продукции на одном столе, нарушения проведения дезинфекции инвентаря и оборудования, а также установлено использование непромаркированного разделочного инвентаря. Это способствовало заражению сальмонеллой готовых блюд.

«Летом 2024 г. между Канской школой № 15 и местным предпринимателем был заключён муниципальный контракт на организацию горячего питания. Однако обязанность обеспечивать безопасность блюд осталась лишь на бумаге. В пищеблоке не соблюдались режимы обработки и мытья оборудования, не проводился должный контроль за санитарным состоянием инвентаря. Эти грубые нарушения привели к заражению готовых блюд возбудителем сальмонеллёза», — напомнили еще раз в краевой прокуратуре.

В надзорном ведомстве рассказали, что обвиняемый признал вину, но от дачи показаний отказался.

Уголовное дело рассмотрит Канский городской суд.

Потерпевшие завили гражданские иски на общую сумму более  2  млн рублей.

Фото: краевая прокуратура

🇷🇺 Запад 24 в MAX