Невероятно вкусные домашние Чебуреки!!! Сочные, с хрустящим тестом, обязательные к приготовлению.
Ингредиенты:
Тесто:
• мука - 500 гр,
• крутой кипяток - 300 мл,
• растительное масло - 60 мл,
• соль - 1 ч.л.
Начинка:
• фарш (пожирнее, у меня свиной) -500 гр,
• лук - 1 шт ( крупная),
• вода - 100 мл,
• соль,
• специи : перец черный молотый, чеснок сушёный).
Способ приготовления:
В миску просеять муку, в середине сделать ямку и туда влить крутой кипяток, растительное масло и всыпать соль, замесить тесто. Оставить тесто до полного остывания, в это время займёмся начинкой.
В фарш мелко порезать кубиками лук, добавить соль, специи, влить воду и хорошо перемешать.
Из остывшего теста формирую шарики по 100 гр, каждый шарик раскатываю и вилкой распределяю фарш. Затем аккуратно защипываем концы и вилкой формируем край.
Обжариваем чебуреки в большом количестве раскалённого растительного масла.
Приятного аппетита!
#еда#чебуреки#домашняяеда#домашниечебуреки#выпечка#выпечкачебуреки#чебурекидома#