Гороховый суп с курицей: ароматный и сытный обед

Гороховый суп с курицей

Гороховый суп — это классическое блюдо, которое знакомо многим с детства. Он отличается насыщенным вкусом и ароматом, а в сочетании с курицей становится ещё более нежным и аппетитным. Сегодня мы поделимся с вами рецептом горохового супа с курицей, который станет отличным обедом для всей семьи.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г.
• Сушёный горох — 200 г.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 4–5 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу.
• Вода — 2 л.

Приготовление:

1. Горох предварительно замочить в холодной воде на несколько часов (можно на ночь). Это сделает суп более нежным и сократит время варки.
2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
3. Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками.
5. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
6. Добавить куриное филе и обжарить вместе с луком и морковью.
7. Слить воду с гороха, добавить его в кастрюлю.
8. Залить всё водой, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
9. Варить на медленном огне около 40 минут, пока горох не станет мягким.
10. Добавить картофель, варить ещё 15–20 минут до готовности картофеля.

Ваш ароматный гороховый суп с курицей готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!