Сегодня предлагаю испечь, очень вкусный зимний пирог с мандаринами. Яркий, сочный и нежный пирог с цитрусовым ароматом.
Рецепт пирога простой, пеку я его зимой очень часто.
Это отличная домашняя выпечка, чтобы собрать за чашечкой чая всю вашу семью.
Диаметр формы - 22 см
Ингредиенты:
- Мандарины - 5-7 шт
- Сахар -80 гр
- Молоко - 100 мл
- Яйца - 3 шт
- Мука -150 гр
- Растительное масло - 40 мл
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Ванильный сахар - 1 ч.
- Сахар - 1 ст. ложка
- Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Пирог готовится очень быстро, поэтому сразу можно включать духовку.
В глубокую посуду разбиваем яйца, вливаем молоко комнатной температуры и подсолнечное масло.
Взбиваем миксером до однородной массы. Далее всыпаем сахар, ванильный сахар или ванилин и продолжаем взбивать.
Теперь в яичную массу всыпаем муку с разрыхлителем. Муку всыпаем частями и перемешиваем лопаткой.
В результате получится не очень жидкое однородное тесто.
Мандарины очищаем от кожуры удалить белые прожилки если они есть. И разрезаем их пополам поперёк долек.
Берём форму диаметр формы 22 см. Дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом.
Дно формы посыпаем сахаром (1 столовая ложка).
Сверху выкладываем разрезанные пополам мандарины. Выкладывать мандарины нужно срезом вниз.
Сверху на мандарины выкладываем тесто. Тесто аккуратно разравниваем так, чтобы все мандарины были покрыты.
Ставим пирог духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог, когда он полностью остынет достаём из формы и аккуратно снимаем пергаментную бумагу.
Пирог переворачиваем и выкладываем на блюдо дном наверх, чтобы мандарины были сверху.
Приятного аппетита!
Большое спасибо, что дочитали статью до конца.
Рецепт вы можете посмотреть здесь: