Печенье с кунжутом на пару

Печенье с кунжутом на пару удивляет нежной текстурой и тонким ароматом. Такое угощение идеально подойдёт для детского перекуса или уютного семейного чаепития. Лёгкость приготовления делает его отличным выбором для занятых мам и пап.

Порций: 2

Время: 30 мин

Сложность: легко

Ингредиенты

• мука — 200 г
• сахар — 50 г
• кунжут — 30 г (обжаренный)
• яйцо — 1 шт
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сливочное масло — 50 г (растопленное)
• вода — 50 мл

Приготовление

1. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель в глубокой миске. Полученная смесь должна быть однородной.
2. В другой миске взбейте яйцо с растопленным маслом и водой. Смесь должна стать однородной и слегка пенистой.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте кунжут. Замесите тесто до гладкой консистенции.
4. Разделите тесто на небольшие шарики и уложите их в пароварку. Оставьте между шариками небольшое расстояние.
5. Готовьте на пару 15-20 минут до увеличения в размере. Готовое печенье должно быть мягким и ароматным.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного ванильного экстракта.
• Можно добавить немного молотого имбиря для пикантности.
• Если тесто слишком густое, добавьте чуть больше воды.

Идеи подачи

• Подайте с чашкой тёплого молока.
• Отлично сочетается с зелёным чаем.
• Попробуйте с фруктовым компотом.

Вариации и замены

• Используйте кокосовую муку вместо пшеничной для более экзотического вкуса.
• Добавьте немного какао для шоколадного оттенка.
• Положите в тесто мелко нарезанные сухофрукты для разнообразия.

Хранение и разогрев

• Храните печенье в плотно закрытой контейнере до 3 дней.
• Можно заморозить готовое печенье на срок до месяца.
• Разогревайте печенье на пару для восстановления мягкости.

Пищевая ценность

На блюдо: 700 ккал, 12 г белков, 30 г жиров, 90 г углеводов

На 100 г: 117 ккал, 2 г белков, 5 г жиров, 15 г углеводов

На порцию: 350 ккал, 6 г белков, 15 г жиров, 45 г углеводов

Читать другие наши рецепты на Receptario.ru