Для меня словосочетание «моя хурма» звучит даже удивительнее, чем «мои персики». Мне всегда казалось, что хурма – это что-то экзотичное, восточное.
Хурма, Фатима, Гюльчитай ).
До переезда в Крым я была уверена, что плоды этого растения появляются на полках наших магазинов после длительных путешествий по морям и долам. Что они плывут, летят и едут к нам из далёких южных стран.
Но уже в первую свою крымскую осень я увидела в городе удивительное дерево с оранжевыми круглыми плодами. Почему-то оно напомнило мне новогоднюю ёлку. Ни одной зелёной иголочки, зато столько шариков! И столько радости! Пройти мимо такого праздника было невозможно.
Несколько раз переспрашивала прохожих: «Это хурма?! Правда, хурма?!»
Конечно, я сразу решила попробовать её вырастить.
Первая попытка не удалась. Кстати, приобретала я первую хурму в том же питомнике, что и первый, не выживший мой кизил. Это была самая неудачная покупка. Саженцы были переданы мне автобусом. В Крыму такая доставка практикуется часто. В тот раз их было 8, погибли 5, в том числе самшиты, магония подуболистная, розмарин, кизил и та самая хурма.
Несмотря на такой большой процент выпадания, не рискну написать название питомника. Было это давно. Возможно, штат сотрудников уже изменился. К тому же недавно через «Авито» я заказывала там растения. И в этот раз всё пришло в отличном состоянии, без пересортицы, прижилось.
Второе деревце хурмы было куплено на Центральном рынке Керчи. Продавец предлагал несколько сортов, но я снова взяла Россиянку. Характеристики сорта мне были уже знакомы. И обнадёживала история его происхождения.
Сорт старый, испытанный, местный. Выведен в Крыму в 50-60-е годы прошлого века специалистами Никитского ботанического сада.
Интересно, что для его получения скрещивали не сорта, а виды хурмы – восточную и виргинскую. В итоге получилось межвидовое гибридное растение с отличными свойствами.
К достоинствам сорта относятся:
✔️ Высокая морозостойкость. Россиянка выдерживает морозы до минус 30 градусов.
Вот тебе и южная экзотика! Готовясь к статье, вычитала, что эта хурма успешно выращивается в садах Подмосковья. Но молодые деревья рекомендуется на зиму всё-таки укутывать.
✔️ Скороплодность. Считается, что первые плоды сорта Россиянка образуются довольно быстро – на третий год после высадки саженца.
Наша хурма заплодоносила ещё раньше: уже на второй год посадки появились два плода.
К сожалению, дерево пришлось пересадить, и в следующем сезоне после пересадки оно взяло тайм-аут. Зато через год, прижившись, дерево одарило нас полноценным урожаем.
✔️ Самоопыляемость. Россиянке не нужны опылители.
✔️ Плодоношение не зависит от пола дерева.
Хурма считается двудомным растением, то есть на одном дереве могут быть либо только мужские, либо только женские цветы. Мужские и женские растения отличаются друг от друга формой, размерами и окраской цветков. Для сорта Россиянка пол дерева не критичен.
Прочла эту информацию только что! Полезно быть автором Дзен ). Теперь буду думать, кто у меня — мальчик или девочка?
✔️ Хорошая сопротивляемость болезням и вредителям. Эта особенность позволяет выращивать Россиянку без использования пестицидов или инсектицидов.
Мою Россиянку вредители не любят. Но листья летом по краям темнеют. Пока не могу разобраться, от чего это происходит – от какой-то напасти или вследствие нехватки воды.
✔️ Засухоустойчивость. Может расти в районах с недостатком влаги. Молодые саженцы требуют более частого полива, но взрослые деревья в период засухи достаточно полить один раз в месяц.
Моё дерево ещё молодое, к тому же перенесло пересадку. Поэтому заявленную засухоустойчивость я пока не наблюдаю.
Между поливами, особенно в жару, листья поникают. Зато на полив Россиянка очень отзывчива. Благодарное дерево. Вечером польёшь, а утром его уж не узнать – бодрое, весёлое, жизнерадостное.
✔️ Хорошая урожайность. Со взрослого дерева можно собирать по 50-60 килограммов.
Похоже, так и есть. Меня урожайность хурмы даже немного пугает. Если второй урожай уже таков, что мы будем делать с ним лет через пять?
✔️ Крупноплодность. В характеристиках плодов указано, что хурма Россиянка отличается крупными (до 100 грамм) плодами желто-оранжевого цвета с тонкой кожицей.
Плоды нашей хурмы - не большие. Меньше заявленных размеров. Но мне такой размер даже нравится. Можно съедать плоды не разрезая их предварительно на части.
Мне кажется, все перечисленные выше достоинства Россиянки убедительны.
А что можно сказать о вкусе?
Хурма – фрукт особенный. При дегустации может вызывать блаженную улыбку, а может – недовольную гримасу.
В характеристиках сорта сказано, что мякоть плодов оранжевая, очень сочная и имеет консистенцию густого повидла. Вкус очень сладкий, а аромат нежный.
Да, так и есть. Но этой информации недостаточно. Всех, конечно, волнует, вяжет или не вяжет эта хурма.
Моя хурма вяжет и не вяжет одновременно. Если сейчас снять плоды с ветки, то они вяжут. Не сильно. Для меня – приемлемо. Кстати, первые два плода 2023 года не вязали!
Недавно по совету соседей я провела эксперимент, который показал мне, что моя Россиянка всё-таки не вяжет.
Я положила плоды в пакет с яблоком. Через три дня такого соседства хурма потеряла всю свою вязкость. Совершенно! Из пакета мы достали просто сладкие сочные плоды без намёка на вязкость.
Причина такого перевоплощения кроется в том, что яблоки выделяют этилен, провоцирующий старение тканей соседствующего плода. Хурма рядом с яблоком быстро доходит до нужной кондиции зрелости.
Следовательно, вяжущие плоды на нашем дереве – это не особенность сорта, а свидетельство того, что плоды ещё не дозрели.
В комментариях к предыдущей моей статье читатели посоветовали и другие способы ускорения созревания – класть в пакет с хурмой бананы или прокалывать плоды на ветке.
Добавлю от себя, что любую вязкую хурму можно ещё замораживать. После заморозки она тоже теряет вяжущие свойства. Мы на севере хурму ели только размороженную.
Резюмирую. Сорт Россиянка – отличный сорт для дачников, не только Крыма, но и более северных регионов. Это не капризное, обильно плодоносящее, дерево с вкусными, не вяжущими (!) плодами.
А ещё хурма любого сорта – очень красивое растение. Оно может стать настоящим украшением вашего сада.
На этом я заканчиваю рассказ о своём фруктовом саде. Возможно, на моём канале сейчас наступит затишье. В Крыму похолодало, а список запланированных переделок в моём хвойном саду по-прежнему велик. Надо успевать вычёркивать его пункты до первых морозцев ).
Всем доброго зимнего дня. Спасибо, что со мной.