🥯Мягкие, воздушные пп бейглы без дрожжей и без жарки. Готовятся из самых простых ингредиентов, отлично сочетаются с творожным сыром, лососем, авокадо и сладкими любыми начинками.
📝 Ингредиенты (на 8 бейглов):
▫ 120 г греческого йогурта
▫ 120 г цельнозерновой муки или 50/50 с обычной
▫ 1 ч.л разрыхлителя
▫ Яичный белок 1 шт
▫ 1/4 ч.л соли
▫ Молоко 1 ст.л + желток (для смазывания)
▫ Кунжут, мак (или любые посыпки)
+ Любой подсластитель по вкусу, если хотите сладкие бейглы.
👩🍳 Как приготовить:
① Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.
② В миске смешайте муку, разрыхлитель, белок, йогурт и соль (и подсластитель, если хотите сладкие) до густого теста.
③ На присыпанной мукой поверхности сформируйте шар и разделите его на 8 частей.
④ Каждую часть раскатайте в “колбаску” и соедините концы, чтобы получились бейглы. Выложите на противень.
⑤ Смажьте верх молоком смешанным с желком или маслом и посыпьте кунжутом, маком, семечками.
⑥ Выпекайте 15-20 минут, пока верх не станет золотистым. Ещё тёплыми уберите в пакет или контейнер.
⚖КБЖУ на 1 шт: 76/ 3/ 2/ 10
💛Если понравился рецепт - поставьте лайк.
💙Подписывайтесь в Телеграм или МАХ