На этот раз мы не в столице, а в сердце Татарстана – в Набережных Челнах! Посетил уже во второй раз ресторан «ИКЕ» и спешу поделиться впечатлениями.
О Концепции: Две души одного города. «ИКЕ» – это не просто ресторан, а настоящий манифест. Манифест города, где веками переплетаются и взаимообогащают друг друга две мощные культуры: русская и татарская. Интерьер – это прикосновение к истории, а в меню – простая и понятная домашняя еда, но в современном, молодом прочтении. Очень крутая и важная идея!
🍽 Что пробовал:
Признаюсь, мне здесь в принципе всё нравится! Это хороший, аутентичный ресторан, за которым чувствуется душа.
· Стейк из конины: Прям зашел! Очень понравился. Мягкий, с характерным ароматом – всё сделано классно. 👍
· Эчпочмак: Бомба! Но, по мне, немножко не хватает соли, показались пресноватыми. Но в целом – очень вкусно!
· Оливье из конины: Интересная и удачная интерпретация классики. Понравился!
· Паштет из птицы с вареньем из шишек:
Довольно таки вкусный, хороший.
· Мясная солянка с дымком: Неплохая! Но характера, остроты и насыщенности ей всё же немножко не хватает.
· Чай из самовара: Отличный! Создает ту самую атмосферу.
Главный вывод – я этот ресторан РЕКОМЕНДУЮ!
🏆 Мои Оценки:
· Вкус блюд: 8/10. До десятки, конечно, еще есть куда расти. Блюда вкусные, но не отшлифованы до идеала. Очень-очень есть чему учиться! Но это хорошая, твердая восьмерка!
· Обслуживание: 8/10
· Интерьер: 9/10. Очень атмосферно и с душой.
· Цена/Качество: 10/10. Соотношение абсолютно соответствует. Цены адекватные и справедливые.
👏 Итог и Главный Посыл:
Набережные Челны – это не туристический, а промышленный город. Люди здесь не избалованы мишленовскими ресторанами. И то, что в таком городе есть такого уровня ресторан, с такой концепцией и качеством – вызывает огромную, огромную ГОРДОСТЬ!
Гордость за наш ресторанный мир в целом и за регионы в частности! Ребята – большие молодцы, они возрождают традиции, смело экспериментируют и делают настоящее, душевное дело.
Кто будет в Набережных Челнах – обязательно идите! Вкусно, аутентично, по-домашнему и с огромной душой. Все супер! Респект и уважуха!
#ИБА