Угостили меня в гостях у чукчей этой самой рыбкой, которая пролежала в земле и как следует протухла, а вот только без запаха, я и мазнул её на хлеб, чтобы закусить спирт, и хватил полный рот тухлятины.
Я не помню, как я выскочил из чума, но выворачивало меня знатно и долго, а чукча потом говорил, что мало рыбку в земле подержали, надо было подольше...
Я как представил, как это подольше, и меня снова начинало выворачивать, зачем в землю рыбу закапывать?
Лучше тухлятиной рыбы по берегу рек пособирать для дорогих гостей... Изверги эти чукчи,,,,ох и изверги...
/Дальневосточник_01/
Спирт как валюта: Северные реалии и "рыбные" сделки
Автор komsomol75
«У Печоры, у реки,где живут оленеводыи рыбачат рыбаки».
Песня «Увезу тебя я в тундру».
Автор музыки, слов и исполнитель — Кола Бельды.
В те годы этот шлягер в исполнении незабвенного Кола Бельды звучал отовсюду, куда вставлялась батарейка или дотягивался сетевой шнур, кроме утюга.
Ну, может, где-то на Большой Земле она и воспринималась какой-то романтическо-экзотической, может быть. А у нас здесь, на Крайнем Севере, с такой «романтикой» был явный перебор.
Сразу после окончания училища, по прибытию к месту службы, я услышал эту песню прямо в кабинете «кадровика» Свердловской отдельной армии ПВО.
Большой начальник, видно, фанат Кола, мурлыча под нос эту песню, сказал мне:
— Увезу тебя я в тундру, увезу к седым снегам, — и увёз. Тундрее не бывает.
Уже через пару недель мы начали привыкать к Северу на краю Земли Российской. Места оказались изумительными и удивительными одновременно.
Ну, про северное сияние я умолчу. Это надо видеть. Никакое описание, снимок или фильм твоего состояния в этот момент не передадут. А вот земля и люди вокруг оказались интересными.
Особенно люди. Коми, чукчи, манси, ханты. Мы жили среди хантов. Исключительно честные, трудолюбивые, добрые, спокойные и своеобразные люди.
Все эти анекдоты про чукчей скорее о нас и нашем уме. Чукча порой на порядок умнее любого европейца. А уж его знаниям о природе...
Да нам тысячу лет не хватит, чтобы так её понимать и беречь. Достаточно сказать, что глаз чукчи различает более шестисот оттенков белого цвета.
Скажете, кроме снега там ничего и нет, нечего больше различать. Ну да, вы же не видели тундру весной и летом. Говорят, сегодня есть на север туристические путёвки. Дорогущие.
Но люди вновь и вновь едут туда. Уверяю, есть что посмотреть. Однако к причудам и своеобразию местных жителей нужно привыкнуть.
Главная их беда — отсутствие в организме ферментов, расщепляющих алкоголь. Бутылка водки превращает аборигена в стойкого алкоголика.
Чёртов «ген Чингисхана».
Нельзя им пить, а любят — страсть как. Это самое большое горе. В России чай живут.
Как-то едем с позиции домой. Зима, холодно. На снегу хант спит. Прошу остановить машину, замёрзнет ведь. Друг против:
— Ничего ему не будет, он в кухлянке и торбасах.
— Так под кухлянкой голое тело.
— Ладно.
Затащили в машину. Довезли до дома. Куда деть? Напарник на первом этаже жил, я на втором. Ну не переть же его наверх. Оставили в коридоре квартиры друга до протрезвления.
Пока возились с ним, хант был в коме. Под утро визг на весь дом. Жена друга орёт благим матом, отбивается от ханта. Бегу к ним:
— В чём дело?»
— Вот, — тычет пальцем жена, — этот вонючка в постель ко мне полез.
Хант разводит руками.
— А как же. Ты был у меня в гостях, спал с женой, с дочкой спал. Теперь я у тебя в гостях...
Ой! Лучше бы он молчал. Ханта за дверь. Визг продолжился. Кстати, «вонючка».
Не любят ханты мыться. Да и негде. В чуме-то? Ну и «дух» от него соответствующий.
Как-то наши бойцы молодую хантыйку затащили в баню подразделения, стоявшую на отшибе, да и попарили её там во всех смыслах.
Пришедший разбираться старец особо напирал на помывку:
— Так то, что дело молодое. И кровь свежая. Но зачем мыли?!
Оправдались. Спиртом. Вообще, спирт на севере — главная валюта. А уж у хантов...
Стакан водки делает его полностью невменяемым. Есть даже приказы местным спирт не давать. Но приказ и жизнь порой идут рядом, не пересекаясь.
Праздник скоро. Командир отдаёт приказ:
— Съезди в рыббригаду. Бойцов рыбкой побалуем, да и сами отметим.
«Шишига» под парами, летим. У речки рыбы невпроворот. Нельма, чир, муксун кучами лежат. Рядом сидит попыхивает трубочкой сторож этой «свалки»:
— Отец, вот приехали рыбки попросить. Как, не откажешь?»
— Нельзя. Бригадир очень строгий. Нельзя.
— Вот незадача, мы ему подарочек привезли.
Стук по полной фляжке заставляет его чуть раскрыть щелки глаз.
— Да где он, бригадир, никого ж не видно.
— «Однако я бригадир. Бери.
Обмен проходит быстро, и уже через полчаса машина, гружёная деликатесами, спешит в подразделение.
Эх, а вы пробовали строганину или малосольного муксуна? Пишу и слюной захлёбываюсь. Однако пришлось попробовать и рыбку по-хантыйски.
Ситуация схожая. Надоела тушёнка. Отправились в стойбище к соседям за олениной.Там бригадир:
— Дать не могу, могу продать, — и начал считать, — олень, корм, перегон, пастбища, - и ещё чёрт-те что.— Однако 10 червонцев надо за оленя, — подвёл итог вычислений и довольный уставился на нас.
Узнав, что у нас аж литр спирта, мгновенно подобрел, сделал широкий жест:
— Иди выбирай любого.
С тем бы и откланяться. Но это будет не по-соседски, да и богатство, полученное всего за одного оленя, коих сотни, если не тысячи в округе, обязывает.
Нас зовут за стол. Как откажешь? Тем более что бригадир говорит, что рыбка готова.И точно, готова! Способ приготовления прост. Свежую рыбу закапывают в землю и забывают о ней на несколько дней, чтобы хорошенько протухла, затем сразу на стол. Если вы преодолеете собственную брезгливость и совершенно невообразимый запах, попробуйте — говорят, это вкусно.
Правда, честно сказать, я этот деликатес без стакана спирта не пробовал. Поэтому сам вкус вспоминается с трудом, а вот запах преследует до сих пор.
И, что интересно, случаев отравления этим «деликатесом» я не знаю.
Живут на севере России ханты («ас хоят») в переводе — «обские люди», в прошлом, на Руси, их остяками называли.
В тесном единении с природой, зная, понимая и принимая её в себе и себя в ней.
И удивлённо разглядывают через щелки глаз чужаков, пришедших на их землю, бесцеремонных, наглых, указывающих им, как им жить лучше. Качают головой, недоумевают:
— Что, и это тоже «люди?
===
В тему:
===