Привет-привет! Сегодня мы приготовим одно из самых популярных узбекских блюд – картофель с мясом (да-да, именно так звучит название этого простого, но безумно вкусного блюда). Я расскажу вам пошаговый рецепт приготовления настоящей восточной вкуснятины
▌ Что нам понадобится?
✅ 500 г картофеля
✅ 300–400 г мяса (баранина или говядина)
✅ 1 крупная луковица
✅ 2 зубчика чеснока
✅ Соль, перец, зира, кориандр, паприка – по вкусу
✅ Растительное масло для жарки
✅ Зелень (петрушка, укроп)
▌ Пошаговая инструкция
Шаг 1: Нарезаем мясо небольшими кусочками и обжариваем до золотистой корочки на раскалённом масле 👨🍳
Шаг 2: Добавляем нарезанный полукольцами лук и готовим ещё минут пять, пока он не станет прозрачным ☝️
Шаг 3: Чистим и режем картофель крупными ломтиками, добавляем к мясу и луку. Солим, перчим, посыпаем специями 🌶️
Шаг 4: Накрываем крышкой и тушим около 20 минут на среднем огне, периодически помешивая ✨
Шаг 5: В конце добавим мелко порубленный чеснок и зелень 🌿 Готово!
Теперь вы знаете секрет идеального сочетания нежной картошки и ароматного мяса по-узбекски. Приготовьте это блюдо для своих близких и наслаждайтесь каждым кусочком вместе 😊 Приятного аппетита!