Всем привет!👋
У меня, как и любой другой хозяйке, как мне кажется, приходит такой день или момент, когда покушать хочется вкусно, а возится с чем-то не хочется совсем.... Так вот, отличный выход из такой ситуации есть и это сочная, сытная и вкусная ленивая лазанья.
Традиционная лазанья представляет собой достаточно сложный процесс, где каждый её слой сначала проходит подготовительный этап перед сборкой и самим запеканием. В рецепте, которым я поделюсь этого не потребуется мы все за раз приготовим в сковороде!
Поехали!
Нам понадобится:
- 800 гр. фарша (я люблю брать двух видов куриный и свиной - вперемешку)
- 2 шт. - зубчика чеснока
- 1 шт. - помидор
- 1/2 часть - болгарского перца
- 1 шт. - репчатого лука
- 4 ст.л. - сметаны (20%)
- 2 ст.л. - кетчупа без добавок, можно использовать томатную пасту
- 0,5 ч.л. - копченой паприки
- Зелень
- 7 шт. - пластов макарон для лазаньи
- 150 гр. - сыра сулугуни (или любого другого)
- 10 гр. - сливочного масла
Этапы приготовления ленивой лазаньи.
1. Фарш выкладываем на разогретую сковороду, добавив кусочек сливочного масла. Добавляем соль, перец по вкусовому предпочтению. Обжариваем.
2. Овощи (репчатый лук, помидор, чеснок, перец) мелко нарезаем на кубики.
3. Готовые овощи отправляем к фаршу, перемешиваем. Томим под крышкой.
4. Берем емкость смешиваем 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки натурального кетчупа, 0,5 чайной ложки копченой паприки и мелко нашинкованную зелень. Все смешиваем и заливаем теплой водой в количестве 400 мл. Снова перемешиваем.
5. Полученной смесью заливаем фарш с овощами. Делаем минимальный огонь.
6. Листы для лазаньи ломаем на три части. И погружаем их в сковороду с фаршем. (как показано на фото)
7. Тушим до готовности под крышкой в течение 35 минут, на медленном огне. Проходимся лопаткой возле макарон через 15 минут, чтобы они не слиплись.
8. На терке натираем сыр.
9. После засыпаем сыром и оставляем еще томиться на 5-7 минут, без огня.
Наша ленивая лазанья - Готова!
Подаем к столу!
Получается, что на приготовление такого блюда вы затратите примерно 50 минут, а блюдо получается восхитительным и очень сытным! И выглядит так, что не стыдно подать к столу, например, если к вам пришли в гости.
Пишите в комментариях как вам такой рецепт?
Как часто вам совсем не хочется готовить и как вы выходите из ситуации?
Назвали бы вы такой рецепт ленивым?
На канале выходят много интересных статей о кулинарии, знакомьтесь по ссылкам: