Когда давление скачет, а таблетки дают лишь временное облегчение, кажется, что выхода нет. Но что, если мощнейшее средство для сосудов, сердца и всей системы кровообращения не нужно искать в аптеке? Оно уже может стоять на вашей кухне в виде обычной свеклы. Свекольный квас — это не просто забытый напиток предков, а настоящий лечебный ферментированный эликсир, который на Руси называли «бальзамом для сосудов».
В то время как аптечные препараты часто борются лишь со следствием, свекольный квас работает с причиной. Он мягко и комплексно оздоравливает организм изнутри, запуская процессы самоочищения и восстановления. Это живое лекарство, которое не просто снижает цифры на тонометре, а возвращает телу силу и бодрость.
Что делает свекольный квас? 6 мощных эффектов для здоровья
Всего один стакан этого рубинового напитка в день запускает целую цепочку позитивных изменений:
- Чистит кровь и печень. Свекла — признанный гепатопротектор. Квас на ее основе усиливает отток желчи и помогает печени эффективнее нейтрализовывать и выводить токсины, очищая кровь.
- Снижает давление. Это главный «конек» свекольного кваса. Нитраты, содержащиеся в свекле, в организме преобразуются в оксид азота — вещество, которое расслабляет и расширяет кровеносные сосуды. Эффект может быть настолько выраженным, что напиток используют как натуральную «скорую помощь» при гипертоническом кризе.
- Ускоряет обмен веществ. Процесс брожения обогащает напиток полезными ферментами и пробиотиками, которые «разгоняют» метаболизм и улучшают пищеварение.
- Убирает застои в кишечнике. Квас борется с гнилостными процессами, нормализует микрофлору и мягко решает проблему запоров.
- Восстанавливает силы. Богатый набор витаминов, железа и микроэлементов делает его идеальным средством для восстановления после болезней, операций, при анемии и весеннем авитаминозе.
- Укрепляет иммунитет и тонизирует. Напиток дарит заряд натуральной, несинтетической энергии, повышая общий тонус и сопротивляемость организма.
2 рецепта: для глубокого очищения и быстрого эффекта
Есть два основных способа приготовления кваса, каждый со своим характером.
Рецепт 1: Бездрожжевой (классический, для терапии)
Готовится 3-5 дней, обладает самым мягким и глубоким очищающим действием.
- Ингредиенты: 1 крупная сырая свекла, 2 литра кипяченой охлажденной воды, 4 ст. л. сахара, корочка черствого ржаного хлеба.
- Приготовление: Свеклу натрите на терке или мелко нарежьте. Сложите в трехлитровую банку, добавьте сахар и хлеб. Залейте водой, накройте марлей. Оставьте при комнатной температуре в темном месте. Через 3-5 дней, когда брожение станет активным (появятся пузырьки), процедите квас и уберите в холодильник.
Рецепт 2: Дрожжевой (быстрый, освежающий)
Готов за 1-2 дня, имеет более выраженный хлебный вкус и отлично утоляет жажду.
- Ингредиенты: 500 г свеклы, 3 л воды, 50 г ржаного хлеба, 10 г живых дрожжей, 100 г сахара.
- Приготовление: Свеклу нарежьте кубиками, слегка подсушите в духовке для концентрации вкуса, затем отварите до мягкости в 3 литрах воды. Остудите отвар, добавьте в него раскрошенный хлеб, сахар и разведенные в теплой воде дрожжи. Оставьте для брожения на сутки. Процедите, охладите. Отваренную свеклу можно использовать для винегрета.
Как правильно принимать свекольный квас?
Дозировка и курс зависят от ваших целей:
- Для общего укрепления и профилактики: По 1 стакану в день курсом 2 месяца. Затем можно сделать перерыв.
- При гипертонии (в том числе для экстренной помощи): Выпить 1 стакан во время скачка давления. Для системного эффекта — по полстакана 2-3 раза в день до еды.
- При холецистите и для улучшения пищеварения: По 150 мл 2 раза в день за 20-30 минут до еды.
- При анемии и упадке сил: Пить курсом 30-60 дней по 1 стакану в день.
Начинать прием лучше с небольших порций (50-100 мл), чтобы дать организму привыкнуть. Пить квас лучше за 20-30 минут до еды.
Важно! Противопоказания
Несмотря на всю пользу, свекольный квас имеет ряд серьезных ограничений:
- Заболевания почек и мочекаменная болезнь (из-за содержания щавелевой кислоты).
- Подагра.
- Обострение заболеваний ЖКТ (гастрит, язва).
- Гипотония (пониженное давление).
Свекольный квас — это возвращение к истокам натурального оздоровления. Это напиток, который не лечит одну болезнь, а создает условия для здоровья всего организма. Попробуйте этот живой эликсир, и ваши сосуды скажут вам спасибо.
Будьте здоровы!
Статья носит информационный характер. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
‼️Свекольный квас — ваш домашний ЭЛИКСИР ЗДОРОВЬЯ! Хотите узнать больше рецептов ферментированных напитков для очищения организма и укрепления иммунитета? В нашем Telegram-канале мы собрали лучшие РЕЦЕПТЫ ЧАЯ, ИМБИРНОГО ЭЛЯ и других НАТУРАЛЬНЫХ ПРОБИОТИКОВ, которые заменят целую полку в аптеке. Подписывайтесь и пейте здоровье!