Ингредиенты: в качестве мясной составляющей можно взять стейк из свиной шеи или же стейк из филе бедра индейки, васаби для маринования, где то 20 - 30 гр., 1/2 стакана молотых орехов- миндаль, фундук, можно взять смесь, растительное масло. Для соуса : 100 мл. Соевого соуса, 1 ч.ложка меда, сок и цедра 1 лайма, половина красного перца Чили. Приготовление : деликатно отбить мясо. Посолить и смазать васаби, накрыть пленкой и мариновать мясо до 8 часов в холодильнике или же около часа при комнатной температуре . Для соуса: измельчить Чили, смешать с лаймовым соком С медом , с цедрой лайма. Добавить соевый соус и если остались остатки васаби также добавить в соус. Соус готов. Разогреть масло в сковороде слоем 1 см., мясо обвалять в молотых орехах, прижимая их к мясу. Лишние крошки стряхнуть. Жарить мясо в масле на среднем огне, перевернув 3 раза примерно по 2 минуты с каждой стороны . Подавать с острым соусом, который мы приготовили. Подаю с отваренной до состояния ал
Ингредиенты: в качестве мясной составляющей можно взять стейк из свиной шеи или же стейк из филе бедра индейки, васаби для маринования, где то 20 - 30 гр., 1/2 стакана молотых орехов- миндаль, фундук, можно взять смесь, растительное масло. Для соуса : 100 мл. Соевого соуса, 1 ч.ложка меда, сок и цедра 1 лайма, половина красного перца Чили.
Приготовление : деликатно отбить мясо. Посолить и смазать васаби, накрыть пленкой и мариновать мясо до 8 часов в холодильнике или же около часа при комнатной температуре .
Для соуса: измельчить Чили, смешать с лаймовым соком С медом , с цедрой лайма. Добавить соевый соус и если остались остатки васаби также добавить в соус. Соус готов.
- Разогреть масло в сковороде слоем 1 см., мясо обвалять в молотых орехах, прижимая их к мясу. Лишние крошки стряхнуть. Жарить мясо в масле на среднем огне, перевернув 3 раза примерно по 2 минуты с каждой стороны . Подавать с острым соусом, который мы приготовили.
- Подаю с отваренной до состояния аль Денте капустой брокколи или с любыми другими овощами. Приятного аппетита!