Что-то давно я вас вкусняхами не баловала. Не люблю покупные бургеры как и вся наша семья, они бумажные и не вкусные.
А вот от приготовленных дома никого за уши не оттащить))) Ловите рецепт.
Но имейте в виду, если один раз приготовите, то дети от вас больше не отстанут, будете их готовить снова и снова.
Мне повезло больше, у нас готовкой бургеров занимаются муж и дети.))
Ингредиенты:
• Молоко 375 мл
• Дрожжи сухие 11 гр
• Картофель отварной 110 гр
• Соль 6 гр
• Сахар 25 гр
• Яйцо куриное 1 шт
• Масло сливочное 75 гр
• Мука 650 гр
Приготовление:
Картофель почистить и отварить, после пробить в пюре. Молоко подогреть до 36 градусов, засыпать сахар и дрожжи, дать постоять чтоб дрожжи начали работать.
После добавить муку, соль, яйцо куриное, молоко и картофельное пюре, все перемешать до однородной массы.
Тесто поставить на расстойку на 20 минут, после сделать обминку и оставить еще на 30 минут.
Готовое тесто назделить на 10 частей и сформивать шарики, поставить на 20 минут на расстойку.
Смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать булочки в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Готовые булочки разрезать вдоль, обжарить на сковороде и смазать соусом.
Для начинки вы можете использовать, то что любите. У нас обычно котлета или отбивная, с отбивной конечно вкуснее, помидоры, солёные огурцы, лук, сыр и салат.
