Как и обещала — появилась. Я пропала по нескольким причинам:
1. Было очень много работы, я за месяц выполнила 61 заказ по текстам и настолько выбила себя из колеи, что в итоге заболела и очень сильно.
2. Я хотела уделить внимание дому, Айтекин чаще дома и я хочу испечь вкусности, десерты и готовить с ним. Мы готовили пиццу совместными усилиями, я поменяла немного свой режим и готовлю теперь утром или вечером за день до ужина. Так у меня появилась больше времени на себя, я за утро успеваю убрать дом, приготовить ужин и занимаюсь работой или своими делами до вечера.
3. Я заболела, что это было точно никто не знает, но так тяжело я ещё не переносила. У меня был гайморит, но давайте об этом чуть подробнее в посте про турецкую медицину, будем там «орать» вместе, потому что мне есть что сказать и сравнить с российской медициной (плохие и хорошие стороны).
Сегодня поговорим про случай отравления целой семьи в Стамбуле. Сейчас уже известно от чего она погибла, в отеле травили клопов, а именно этажом ниже, под номером семьи Божек.
Грустная ирония, но божек — переводится как «жук, жучок, насекомое». Отравилась мать, отец и дети 3 и 6 лет. Мне было так плохо после этой новости, я думала об этом несколько дней. Как может быть такое?
Сначала не было никаких подозрений на отель, говорили что они отравились мидиями или уличной едой в одном из ресторанов. Давайте начнем с этого.
РЕСТОРАНЫ И КАФЕ
Почему я если и беру что-то на улице поесть, то только рядом со своим домом, в спальном районе Анкары? Здесь безопасно. Я всегда обращаю внимание на «кухню» заведения. Если женщина покрытая — есть вероятность что всё чисто, по крайней мере не будет волос в еде. Да и в спальном районе тщательнее будут заботиться о репутации, потому что клиенты всегда свои и чаще «знакомые».
Что же по шапочкам? Волосы могут запросто попасть в ваше блюдо.
Вот вы заехали что шапочками для головы редко пользуются? В целом по Турции.
Я да, не знаю смогу ли найти кадры, но девушка нам делала тост без шапочки с распущенными волосами.
А ещё прошли по всей стране санитарные проверки ресторанов и кафе, и к моему сожалению, её прошли не все заведения. В Анкаре только сколько заведений выявили, которые делали пиде и донеры из тухлого мяса, а уж рабочие места поваров - это полный кошмар! Там рвотный позыв у всех кто снимал видео.
По качеству еды — вообще рулетка.
Я вроде бы рассказывала, как на отдыхе с семьей друга мужа мы заехали в придорожное кафе и я отказалась от заказа. Заказывала омлет, принесли что-то ужасное. Что-то вроде яичного блина с черными пятнами. Я попросила вернуть это откуда взяли, в вежливой форме, а жена Таракана не стала возвращать и скормила сие блюдо своим детям. Что в итоге?
Я жива осталась благодаря своей мнительности ( у меня нет желудка из-за онкологического диагноза, поставленного в 2017 году и /то блюдо могло быть последним), а дети и Нурия страдали от диареи и рвоты. В общем, мы ехали с Айтекином и затыкали носы от запаха, потому что у трехлетнего ребенка закончились подгузники и просто пахло фиксациями и рвотой на весь салон.
Но, в этот момент мне было их жаль, потому что Нурия воспитана так, что свое мнение высказывать нельзя, ayip. Мне всегда можно было не есть, что не нравится, мог возникать только папа. Мама была рада что у меня были свои вкусовые предпочтения.
Сервис абсолютно разный
Мало того, что слышала что есть истории что есть два меню. До заказа вам приносят одно меню с одними ценниками, а когда подходит время оплачивать заказ незаметно уносят его, забирают и приносят новое меню с ценами выше, чем вы видели до этого.
Это окей, в крови у турков обман и нажива есть.
А что насчет девушки, которой в кафе налили промышленное моющее средство? Чтобы вы понимали она выпила вместе с кофе щелочь и вышла из кафе с дикой болью в гортани, звала на помощь, но ей пришлось вызывать такси и самостоятельно доехать до больницы. Что было дальше — я уже расскажу в следующей части, там про медицину.
На видео с камер наблюдения видно как женщина (сотрудница кафе), опять таки без шапочки на голове) варит турецкий кофе и наливает туда жидкость из прозрачной бутылки.
Версия следствия: это непреднамеренно, владелец заведения залил в одну из бутылок это средство. Не подписав. Хранит это на кухне среди продуктов.
И зачем наливать что-то из бутылки в кофе?
Спрашиваем у турка.
Муж говорит что есть шутка, анекдот про кофе по-турецки. Этот кофе считается приготовленным вкусно и правильно, если есть много пенки сверху. Для этого нельзя отходить от турки далеко, ждать определенного момента и до того как кофе закипит, набрать пенку ложкой и налить её на дно кофейных чашек. Хотите как нибудь покажу как варится кофе?
Так вот, шутка. В кафе сделали 4 финжана (кружки) кофе и принесли гостям. Один из гусей возмутился:
— А почему в кофе моих друзей есть пенка, а в моем нет?
— Извините, в ваш забыл плюнуть.
Да.
Раньше это было секретом приготовления того самого кофе, то есть в кофе могли плюнуть или налить немного моющего средства для образования пенки. Когда я увидела видео в новостях, я подумала бариста (если можно её так назвать) налила для этого, муж считает так же.
Почему нельзя налить воду из бутылки для воды или из под крана. В заведениях должен стоять фильтр для воды, разве нет? Я не буду судить, но и кофе буду пить либо дома, либо продолжать заказывать его в сетевых кофейнях.
Про еду
Еда в Турции вкусная только дома или в хороших ресторанах вроде Аспавы (в Анкаре) или в каких-то действительно хороших заведениях. В такие даже не зазывают туристов, там просто не бывает мест на посадку.
Давайте про уличную еду.
Вот эти мидии, вы их любите? Есть такие вообще среди моих читателей? Мы с мамой как-то даже заказали вместе с суши мидии, но даже не попробовали. Не рискнули. Одно дело в заказать в Якитории, другое — есть на улице Стамбула с рук хоть и красивого турка, но приготовленных в непонятных условиях.
И совсем сложно понять, как этим можно кормить ребенка 3 лет, как сделала погибшая семья. Кстати, хоть причина их смерти не пищевое отравление, проверка всех этих заведений выявила странные нарушения. НЕПОПРАВИМЫЕ НАРУШЕНИЯ, которые могли стоить жизни других людей, и если бы не эта печальная история, мы бы не узнали правды.
Уличная турецкая еда точно не для желудка россиян, это я поняла, когда сама в первый свой день в Турции отравилась чи кофте. Я страдала от диареи 3-4 дня, а в случае когда у тебя нет желудка — это испытание очень тяжелое. Как я не попала в больницу и в принципе не случилось ничего плохого — чудо и загадка. Я очень тяжело переношу такие вещи, даже если выпью сырую воду, у меня может скрутить живот. Чаще всего я пью кипяченную воду с лимоном, ношу с собой в термосе и дома каждое утро делаю такую воду себе в 2 литровый термос. Хотите расскажу про жизнь безжелудочника?
Может вы не слышали про Екатерину Бурнашкину, которая родила в туалете Анталии и заявила что не знала о своей беременности, думала что просто сходила в туалет и не смыла за собой?
Боже, это такая грязная история, противная и тошнотворная, но об этом тоже в следующий части, потому что там будет про медицину в Турции. А это ещё хуже чем еда, как оказалось на практике…
Последнее про КУРИЦУ!
Несколько раз я покупала курицу и пока мне её упаковывали унюхала резкий запах и отказывалась от покупки на месте. Курица в Турции совсем другая на вкус, а запах будто ещё противнее чем в России. Я в России никогда не покупала курицу в супермаркете, поэтому не знала что этого нельзя делать и в других странах.
Недавние случаи отравлений в Турции
• В провинции Kocaeli (район Körfez) произошло массовое отравление — более 600 человек госпитализированы после употребления куриного донера.
• В столице Ankara зарегистрировали 153 случая подозрительного отравления после еды — посетители кафе жаловались на симптомы после курицы, заведение закрыли, нашли просроченное мясо.
• В одной из школ в провинции Kocaeli Province и в другом интернате зафиксировано отравление школьников после употребления «куриного продукта» в буфете. Всего по данным СМИ пострадали 54 ребёнка.
• В провинции Zonguldak в районе Алаплы было зарегистрировано ещё одно массовое отравление — около 140 человек были госпитализированы после свадьбы, где подавали плов с курицей и другие блюда.
КОШМАР?
ЕЩЁ КАКОЙ!!
Почему так часто бывают отравления курицей, спросите вы?
• В некоторых случаях — из‑за несоблюдения продавцами раздолбаями санитарных норм (вам легко продадут испорченное мясо, да ещё сами неправильно хранят мясо, наплевав на элементарные правила вроде срока и температуры).
• Иногда причина — сальмонелла и другие бактерии, которые часто встречаются в сыром или плохо приготовленном курином мясе. Поэтому есть куриные блюда на улице в Турции - ну вот совсем не рекомендасьон.
ПОЭТОМУ всегда перед покупкой нюхайте курицу, которую берете. Не стыдно это делать, стыдно, а точнее больно и неприятно с диареей и с температурой обращаться в больницу.
Будьте осторожны!
В следующей части расскажу про медицину, и почему все пострадавшие от отравления оказались ещё в более тяжелой ситуации, чем могли бы...