Бутерброды со шпротами по-новому, чтобы удивить своих гостей! Они удивляют видом и вкусом, так как хлеб для них не использую. Заменила хлеб на другой продукт, и бутерброды стали необычными. Все продукты отлично сочетаются между собой. Такие бутерброды прекрасно подходят на праздничный стол.
Порции 16 шт.
Время подготовки 30 минут Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
- 3 картофелины
- 16 шпрот
- 50 г полутвердого сыра
- 1 помидор
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. майонеза
- по вкусу растительное масло
- по вкусу соль
Инструкции
1. В качестве основы для шпрот будем использовать картофель. Картофелены большого размера очищаем, разрезаем на довольно толстые ломтики (16 шт.), хорошо промываем и просушиваем на бумажных полотенцах.
2. Есть два варианта приготовления. Первый вариант: ломтики картофеля смазываем маслом, выкладываем на противень и запекаем до готовности в духовке, затем вынимаем и солим. Второй вариант, как у меня: ломтики картофеля обжариваем на среднем огне с двух сторон в масле на сковороде (будет 2 партии).
По времени уходит около 8 минут. Картофель перекладываем на бумажные полотенца, немного сверху солим и остужаем. Готовим следующую партию.
4. Для соуса перемешиваем мелко натертый сыр (30 г), майонез и мелко натертый зубчик чеснока.
5. Запеченные или обжаренные ломтики картофеля перекладываем на тарелку. При остывании они становятся мягкими.
6. Добавляем сырный соус (по ½ ч. л.) и распределяем.
7. Выкладываем с одной стороны шпроты. Будет красиво, если размер ломтиков картофеля будет почти совпадать с размером шпрот.
8. У помидора удаляем семена (убираем лишнюю жидкость) и нарезаем кубиками. Добавляем рядом с рыбой. Помидор можно заменить на свежий огурец.
9. Добавляем сверху немного мелко натертого сыра (общий вес 20 г) и веточки укропа. Вот такая красота получается. Смесь из сыра и майонеза дает отличный сливочный и легкий чесночный вкус, помидор сочность. Шпроты прекрасно сочетаются со всеми продуктами. Получаются нежные и очень вкусные закусочные бутерброды.
Приятного аппетита!!!
По этой ссылке смотрите еще один интересный вариант подачи шпрот Быстро и вкусно! Изюминка бутербродов в смеси, которую добавляю на хлеб