Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе

В преддверии 2026 года начинается самое сложное, но при этом самое интересное — составление меню для праздничного застолья.

Хозяйки ищут блюда, которые не только украсят стол, но и станут символом Нового года. Идеальная находка на этот раз — салат "Подкова". Он прост в приготовлении, эффектно выглядит и идеально соотносится с восточным календарем.

Закуска на удачу

Считается, что для успешного начала нового года нужно использовать в одежде, декоре и в меню как можно больше отсылок к лошадям. Символ подковы — один из самых сильных оберегов на удачу.

Именно поэтому рядом с оливье и селедкой под шубой можно поставить и "смысловой" салат — и для разнообразия, и для повышения собственной удачливости. Рецептом поделилась одна из пользовательниц "Едим Дома".

“Такой салат украсит любой новогодний стол, так как грядущий год у нас год Лошади”, — отметила кулинар.

Ингредиенты для салата "Подкова"

• Куриная грудка — 200 г;
• Виноград без косточек — 1 небольшая гроздь;
• Болгарский перец — 1 шт.;
• Яйца — 3 шт.;
• Свежий огурец — 1 шт.;
• Майонез — 5 ст. л.;
• Кукуруза консервированная — по вкусу;
• Маслины — 2–3 шт.

Главный секрет — формирование красивой формы. Чтобы подкова получилась ровной, используйте стакан, поставив его в центр блюда.

Отварите куриную грудку и яйца. Курицу нарежьте мелко, смешайте с ложкой майонеза и выложите вокруг стакана, задавая форму подковы. Следующий слой — болгарский перец. Мелко нарежьте его, так же перемешайте с майонезом и равномерно распределите поверх курицы.

Огурец очистите, порубите, соедините с майонезом и оформите третий слой. То же самое повторите с яйцами.

Сверху распределите кукурузу, а бока украсьте половинками винограда. Перед подачей делайте "гвоздики" подковы из маслин, нарезав их колечками. Также можно оформить салат натертым сыром, гранатом или хрустящим луком.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов
• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAX.