Лещина обыкновенная или орешник (Corylus avellana) ценное орехоплодное растение нашей зоны. Наиболее широко она распространена в южных районах Удмуртской республики. Она растет в подлеске хвойно-широколиственных лесов и по опушкам, достигая на открытых местах высоты 5 - 6 метров и более.
У нас, в северных районах республики, в лесах встречается редко. Иногда её выращивают в культуре.
- Почему же иногда?
- Почему не повсеместно?
В этой статье рассмотрим целесообразность выращивания лещины. Почему её редко выращивают. Стоит ли ограничиваться только видовыми формами.
Почему лещина в наших садах - редкость.
Как уже упоминалось, лещину выращивают как ценное орехоплодное растение. Её орехи содержат 65% жиров, 16% белков, 3,5% сахара. в них много витаминов и они очень вкусные. При этом хранение вызревших и подсушенных орехов не составляет никаких проблем. Имо можно понемногу питаться всю зиму. Собранный урожай сохраняет полезные свойства до двух лет.
Орешник хорошо растет на влажных, богатых питательными веществами легких почвах с содержанием извести. Каких-либо особых требований к выращиванию кустарник не предъявляет.
Её малая распространённость в культуре, по-видимому, связано с несколькими причинами:
- Размер кустарника. На открытой местности на подходящей почве это высокорослое растение с раскидистой кроной.
- Необходимость перекрёстного опыления. Орешник - ветроопыляемое растение и для хорошего урожая необходимо высаживать несколько кустов, что с учетом малой площади садовых участков не всегда возможно.
- Нерегулярность плодоношения. Удмуртия является северной границей распространения лещины и в суровые зимы в результате подмерзания плодоношение сильно снижается или вовсе отсутствует.
- Лешина уступает по массе сбора таким культурам, как вишня, слива, ирга и прочие ягодники. Хотя сравнивать их можно только условно. Потому что хоть ягод по массе значительно больше, но это превышение обусловлено их сочностью. Плоды орешника значительно опережают их по содержанию таких высокомолекулярных соединений, как белки и жиры, что сильно повышает их пищевую ценность.
- Длительный срок вступления в плодоношение. После посадки в первые годы растение медленно растёт и необходимо ждать не менее пяти лет до получения урожая.О том как ускорить рост и сократить срок ожидания первого урожая я расскажу вам далее.
- Отсутствие популяризации этой культуры. Многие люди в нашей зоне не считают нужным её выращивать, а есть и такие, кто думает, что лещина у нас и вовсе не растёт, что является глубоким заблуждением.
Для чего я решил посадить лещину.
Взвесив все "за" и "против" я пришел к выводу, что посадка орешника будет полезна и вот почему:
- Периодичность плодоношения. Да, она есть и во многом обусловлена погодными условиями. Но и яблони с вишнями дают обильный урожай не каждый год
- Пищевая ценность. Орехи очень питательны и полезны для организма человека.
- Стоимость фундука в магазине. Не дешевле многих ягод.
- Простота в уходе. При выращивании растение не требует каких-то особенных требований к содержанию.
- Урожайность орехов отнюдь не низкая. При правильном несложном уходе в условиях культуры урожайность значительно превышает лесную.
- Простота хранения урожая. Никаких срочных переработок, в отличии от ягод, орехи не требуют. После сбора достаточно просто подсушить орехи в течение двух недель естественным способом, после чего они хорошо хранятся всю зиму (если вы сами их к тому времени с удовольствием не съедите!).
- Сильное разрастание куста. При проведении своевременной санитарной, прореживающей обрезки можно поддерживать кусты в приличном состоянии. Например, та же самая черёмуха обыкновенная, которая часто встречается в наших садах, разрастается гораздо сильнее и является первейшим рассадником разных вредителей и болезней при гораздо меньшей пользе.
- Орешник гораздо меньше поражается вредителями и болезнями, чем всенародные любимцы яблони и груши.
- Обладает красивой крупной зелёной, а многие сортовые формы красноватой и желтоватой, листвой, что сделает это растение ещё и украшением вашего сада.
- Достаточно высокая морозостойкость растения
А как же фундук?
В конце лета 2024 года посадил два саженца лещины. Они нормально перезимовали и прижились.
А как же фундук? спросите вы.
Фундук - это сортовая лещина. Размер орехов бывает разным, в зависимости от сорта. Также меняется и цвет листвы. Он бывает зелёным, желтоватым и пурпурным.
По уходу и условиям выращивания фундук мало чем отличается от видовой лещины. сорта с желтыми и пурпурными листьями требуют полного освещения и плохо плодоносят при затенении. Также фундуки несколько ниже по морозостойкости. Насколько ниже - зависит от сорта.
Поехав весной 2025 года в орехоплодный питомник. Там мне посоветовали два сорта. Покупал я их в начале мая, но тем не менее лучшие растения были уже разобраны и я выбрал лучшее из того что осталось.
Основное преимущество фундуков перед видовой лещиной - скороплодность. Они способны давать первый сигнальный урожай уже на третий гож жизни.
В этом я убедился в первый же год после посадки. Приобретя в питомнике двулетние саженцы и высадив их в грунт я просто ухаживал за ними для хорошей приживаемости.
Неприятный приятный сюрприз.
Растения потихоньку приживались. Одно из них было очень слабым, второе значительно сильнее. У него была лучше развита корневая система и надземная часть.
Как известно, цыплят по осени считают. И тут меня ждала неожиданность
Через полтора месяца после посадки самый слабый фундук начал набирать темп роста и к осени радовал меня хорошим состоянием.
около маленького саженца великой стеною встали бобы! Бобы - хорошая культура: они себя снабжают азотом и помогают соседям расти.
В то же самое время изначально более сильное растение, хоть и росло, но при этом значительно медленнее, чем могло бы. Я не понимал причину такого отставания и надеялся на хороший прирост корней.
Каково же было удивление, когда после окончания листопада я нашел с задней стороны два небольших ореха!!! Тут стало всё понятно: эти орехи оттянули на себя много питательных веществ, которые могли бы пойти на рост самого растения.
Пусть так. В следующем сезоне растение наверстает упущенное. Весной 2025 года молодое растение успело опылиться в питомнике от многочисленных растущих рядом взрослых кустов. У меня пока опыляться нечем. Две ближайшие взрослые лещины растут на расстоянии около 300 метров в разных концах. И вероятность, что от них что-то перепадет минимальна.
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить новые статьи о выращивании лещины и фундуков на моём участке. Будет интересно!
Читайте также: