Всем доброго дня!
Поздравляю всех православных христиан с двунадесятым праздником Введения во храм Пресвятой Богородицы! Желаю мира, благоденствия и радости каждому дню!
Вкусный и полезный теплый овощной салат-гарнир из дайкона и моркови. Для подачи можно использовать красную рыбку, приготовленную на пару. Попробуйте!
Ингредиенты:
1 дайкон
1 морковь
1 л воды
40 мл уксуса (винного)
2-3 зубчика чеснока
кориандр по вкусу
смесь перцев по вкусу
соль по вкусу
масло растительное по вкусу
зелень по вкусу
рыба красная по вкусу
Приготовление:
Морковь и дайкон нарежьте кружочками.
Бланшируйте в воде с уксусом 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг.
Заправьте овощи маслом, добавьте соль, перец, кориандр и измельченный чеснок.
Перемешайте. Украсьте зеленью и подавайте в качестве теплого салата.
А если будете подавать в качестве гарнира к рыбке (как у меня), то посолите и поперчите порционные кусочки рыбы.
Выложите на поднос пароварки. Готовьте на пару около 20 минут. Я готовила в мультиварке.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: