Когда врач сказал: «Холестерин выше нормы», я даже не удивилась, если честно. Было обидно, да, что слежу за питанием, но организм всё равно немного сбоит. Но причин-то много...
Возраст, сидячая работа, перекусы впопыхах — всё сходится.
Когда начались головокружения и в груди стало поддавливать, стало страшновато. Впервые за долгое время я подумала: надо что-то менять, пока не поздно.
Решила начать с самого понятного — еды. Так в мою жизнь вернулись каши, про которые я почему-то всегда благополучно забывала.
Почему я сделала ставку на каши
Честно? Я не верила, что тарелка крупы утром может хоть как-то помочь. Но она доказала обратное. Потому что именно в клетчатке и цельных зернах скрывается то, что наш организм любит по-настоящему.
Крупы поддерживают пищеварение, печень, обмен веществ, а значит, влияют и на уровень холестерина. Я просто включила их в завтрак и спустя пару недель начала чувствовать разницу.
Выделила специально для вас мои пять любимцев.
1. Гречка
Если не знаешь, с чего начать — начинай с гречки. Она лёгкая, сытная, не перегружает. Я варю её на воде, добавляю немного масла и зелени. Иногда могу положить кусочек рыбы или овощей.
Гречка даёт ощущение внутреннего тепла и не вызывает тяжести даже вечером. А по ощущениям и голова становится яснее, и тело легче.
2. Перловка — недооценённая находка
Раньше я считала её «солдатской едой». Ну ведь даже на вид не очень! А теперь ем минимум два раза в неделю.
Перловка будто прочищает всё внутри, оставляя чувство сытости, но не перегруза. Особенно хороша с овощами или грибами.
Через пару недель с ней я заметила: давление ровнее, в голове тишина.
3. Банальная овсянка? А вот и нет
Не та, что из пакетика с ароматизатором, а настоящая — крупная, медленно сваренная, с ложкой льняных семян и парой ягод. Такой завтрак запускает день мягко и без рывков.
После неё нет желания перекусывать через час. А организм как будто благодарит.
4. Пшёнка — жёлтое золото для тела
Когда сварить её правильно (например, воде с добавлением запечённого яблока и щепоткой корицы), получается каша, которую ешь и улыбаешься.
Пшёнка не модная, но работает. Особенно если есть её регулярно: и печень чувствует себя спокойнее, и пища усваивается лучше.
5. Ячневая — главная неожиданность
Ячка была для меня открытием. Её почти никто не ест, а зря.
Она насыщает, но остаётся лёгкой. И в сочетании с тыквой или морковью — становится настоящим согревающим ужином.
Кстати, раз уж говорим о крупах, поделюсь новостью, которая меня порадовала, и с вами.
Оказывается, в 2025 году Россия собрала один из самых крупных урожаев зерновых в новейшей истории.
На совещании, которое провёл вице-премьер Дмитрий Патрушев, озвучили цифры:
— более 145 млн тонн зерна в бункерном весе,
— не менее 135 млн тонн после обработки,
— 90 млн тонн — только пшеницы.
Кроме того, рекордные урожаи сои и рапса, сбор картофеля — на уровне 8 млн тонн. А более 20 млн гектаров уже засеяны озимыми под урожай следующего года.
На развитие сельского хозяйства выделено более 600 млрд рублей, из них 100 млрд в виде прямых субсидий фермерам. Так что теперь на полках наши, родные, качественные крупы, выращенные с заботой и с опорой на собственную селекцию. И это не может не радовать.
Поэтому активно покупаем крупы, ведь теперь можем быть уверенными в их качестве и цене!
Вернёмся как раз к их пользе:
Как я добавляю каши в рацион
Чтобы не надоедало и не превращалось в рутину, я делаю просто:
- Утром — каша + ложка масла или ягод.
- На обед — перловка или гречка вместо картошки.
- В супах — немного пшёнки или ячки.
- Даже в выпечке — добавляю ложку отварной крупы в тесто: мягко и необычно.
Главное — регулярность. Не диета, не марафон, а тихая, спокойная забота о себе.
Итог
Когда я перестроила питание и ввела каши в повседневность, холестерин стал снижаться без жёстких ограничений и стрессов. А вместе с ним нормализовалось давление, яснее стала голова, да и настроение стабилизировалось.
Иногда для перемен достаточно просто поменять завтрак.
Важно! Материал носит информационно-ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. Если уровень холестерина выходит за рамки нормы — обсудите это с врачом.
А вы любите каши? Какие из них чувствуются телом лучше всего? Напишите в комментариях!
Подписывайтесь на канал, если вам близка простая, спокойная забота о себе!
Читайте также: