Известный российский ресторанный промоутер и критик Олег Назаров завершил пятидневную этногастрономическую экспедицию по Марий Эл, в ходе которой он не только исследовал местную кухню, но и столкнулся с трогательным проявлением человеческого доверия.
Во время визита на городской рынок Йошкар-Олы Олег Назаров выбрал 700 граммов чеснока, но обнаружил, что забыл бумажник с деньгами и картами. Попытки оплатить покупку через QR-код или переводом по номеру телефона не увенчались успехом из-за проблем с интернетом в городе.
Тогда продавщица Екатерина Ивановна, которая работает на рынке в любую погоду, предложила просто взять чеснок, а оплатить — когда появится возможность. На вопрос критика: «А вдруг не заплачу?» — она ответила: «Людям надо верить».
– Теперь понимаете, почему я так люблю Йошку и ее людей и почему с таким удовольствием буду писать книгу о марийском гастрономическом коде? – написал московский критик в своих соцсетях, поделившись историей.
Экспедиция завершилась визитом на телеканал МЭТР, где критик рассказал о работе над проектом «Гастрономическая книга Республики Марий Эл». 9 декабря в эфире программы «Утро на МЭТРе» Олег Назаров подробнее представит проект. Издание, которое выйдет в следующем году, включит не только старинные рецепты марийской кухни, но и раскроет культурный контекст блюд.
Ранее МЭТР сообщал, что в Йошкар-Оле будет два официальных елочных базара.