Мандарины — поистине зимнее лакомство, они появляются на прилавках ближе к декабрю и не уходят с нашего стола всю зиму. Но что же делать, если купленные цитрусы неожиданно оказались очень кислыми? Есть вариант приготовить из них компот или морс с сахаром, но можно этого не делать. Реанимируем фрукты по совету с канала "Ms.Чистота". Этот метод используют хитрые японки, и их мандарины становятся слащё мёда всего за 10 минут. Суть метода — в шоковом температурном воздействии, оно убирает лишнюю кислоту. Наливаем в глубокую кастрюлю горячую воду, температура — 50 градусов. Кипяток использовать не стоит, иначе фрукты просто сварятся. Опускаем мандарины в шкурке в горячую воду и ждём 10 минут. После этого они должны стать сладкими и ароматными. Если же после горячей воды кислота осталась, то перекладываем мандарины в ёмкость со льдом на 10 минут. Теперь точно ни 1 даже самый кислый цитрус не останется невкусным.
Купили кислые мандарины? Не беда - 10 минут по методу хитрых японок - и они слаще мёда
3 декабря 20253 дек 2025
1
~1 мин