Корица — это не просто ароматная специя для выпечки и кофе, а мощное натуральное средство с доказанными полезными свойствами. Её используют в медицине и диетологии, а современные исследования подтверждают её эффективность. Рассказываем, чем корица полезна для организма и как правильно её применять.
Чем полезна корица для здоровья
- Противовоспалительное и антибактериальное действие
Основное активное вещество корицы — коричный альдегид — обладает выраженными антимикробными свойствами. Корица подавляет рост бактерий, включая золотистый стафилококк и кишечную палочку, а также помогает в профилактике инфекций дыхательных путей. Регулярное употребление специи может снизить риск воспалительных процессов в организме.
- Улучшение пищеварения и защита от отравлений
Корица стимулирует работу ЖКТ, помогает бороться с вздутием и тяжестью в желудке. Она эффективна в отношении бактерий, вызывающих пищевые отравления, таких как сальмонелла и E. coli. Также корица способствует выведению токсинов из организма.
- Поддержка иммунитета и помощь при простуде
Благодаря антиоксидантам в составе корица укрепляет иммунную систему и помогает организму противостоять вирусам. При первых признаках простуды напиток с корицей, мёдом и лимоном смягчает боль в горле, уменьшает кашель и облегчает общее состояние. Корица также способствует потоотделению, что полезно при высокой температуре.
- Польза для нервной системы и мозга
Флавоноиды в корице положительно влияют на работу мозга: улучшают память, концентрацию и снижают риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Кроме того, корица помогает бороться со стрессом, улучшает настроение и снижает раздражительность.
- Регуляция уровня сахара в крови
Некоторые исследования показывают, что корица может повышать чувствительность клеток к инсулину и снижать уровень глюкозы в крови. Это делает её полезной добавкой для людей с инсулинорезистентность или диабетом 2 типа (после консультации с врачом).
Рецепты с корицей для здоровья
🔹 Чай с корицей и имбирём для иммунитета
- Залейте стаканом кипятка 1 палочку корицы и несколько ломтиков свежего имбиря.
- Дайте настояться 10–15 минут, добавьте мёд и лимон по вкусу.
- Пейте 1–2 раза в день для профилактики простуды.
🔹 Мёд с корицей от кашля и боли в горле
- Смешайте 1 столовую ложку тёплого мёда с ¼ чайной ложки молотой корицы.
- Принимайте смесь 3–4 раза в день, медленно рассасывая.
🔹 Корица для улучшения пищеварения
- Добавляйте щепотку молотой корицы в утреннюю овсянку, йогурт или смузи.
- Корица отлично сочетается с яблоками, тыквой и грушей.
Важные предостережения
- Выбирайте настоящую цейлонскую корицу — она полезнее и безопаснее, чем более дешёвая кассия, которая может содержать высокие дозы кумарина, вредного для печени.
- Умеренность — ключевое правило. Рекомендуемая доза — не более 1 чайной ложки молотой корицы в день.
- Беременным, людям с заболеваниями печени и принимающим лекарства (особенно для снижения сахара в крови или разжижения крови) перед употреблением корицы в лечебных целях следует проконсультироваться с врачом.
Включайте корицу в свой рацион правильно — и её тёплый аромат будет дарить не только удовольствие, но и реальную пользу для вашего здоровья!