В ситуации санкционного давления и рыночных рисков такие предприятия помогают сохранить стабильность и производственную безопасность в отрасли. В дальнейшем в промышленных регионах возможно появление целых кластеров.
Успешное производство
Предприятие «ПищТех», (Динский район Краснодарского края), входящее в группу компаний «Пищевые технологии», выпускает свыше 1,3 тыс. наименований оборудования, мебели и посуды для пищевой промышленности и сферы общественного питания. При этом общий объем выпуска составляет более 50 тыс. единиц продукции в год. Завод использует собственные инженерные разработки. Вся продукция занесена в реестр Минпромторг России – это свидетельствует о том, что оборудование признано полностью отечественным, без импортных составляющих. Подобные предприятия являются важным элементом региональной промышленности и конкурентным преимуществом в условиях импортозамещения и нестабильности рынков.
Для регионального уровня предприятие с такой номенклатурой – явление значительное. Для Краснодарского края и страны в целом – пример успешного импортозамещающего производства, помогающего снизить зависимость от зарубежных поставок оборудования. Одновременно «ПищТех» – это ощутимая поддержка малого и среднего бизнеса, общественного питания и образования. Нельзя недооценивать и роль предприятия в масштабах государства: рост промышленного производства, занятости, налогооблагаемой базы, укрепление цепочек поставок внутри страны, развитие инженерного, конструкторского и технологического потенциала – все эти преимущества делают «ПищТех» и подобные предприятия важнейшими элементами отрасли.
Расширение и «эффект цепочки»
Текущее геополитическое и санкционное давление усиливает спрос на российское оборудование. А значит, предприятия, аналогичные «ПищТеху», могут расширять свою долю рынка, вытесняя зарубежных поставщиков. Есть потенциал и для расширения линейки продукции за счет R&D. Также с учетом инженерно-технического центра завод может подключать и новые сегменты: холодильное оборудование, технологические линии для пищевых производств, упаковочное оборудование.
Если удастся обеспечить качество продукции и успешное прохождение сертификации, то можно выходить с экспортными предложениями на рынки СНГ, бывших союзных республик и других стран (особенно тех, где имеется спрос на недорогие, но надежные пищевые решения).
Что же касается внутрироссийского рынка – здесь открываются широкие возможности для «эффекта цепочки»: стимулируется производство стали, комплектующих, труб, фитингов, нержавейки, логистика, сервис, гарантийное и послегарантийное обслуживание.
Рост внутреннего и внешнего рынков
За последние годы в России наметился рост количества производств, осуществляющих импортозамещение в сегменте пищевого и упаковочного оборудования. В Саратовской области действует завод «Аврора», развивающий производство фасовочно-упаковочного оборудования. Предприятие расширяет свою линейку техники и, как утверждают его представители, по качеству и функционалу саратовская продукция не уступает европейским аналогам.
По данным Российской ассоциации производителей специализированной техники «Росспецмаш», с 2020 по 2024 годы объем производства пищевого оборудования в России вырос на 233% (с 64,8 до 216 млрд руб.), а доля российских производителей на внутреннем рынке поднялась с 37% до 53,6%. При этом экспорт тоже вырос – на 43%.
По итогам 2024 года объем российского рынка оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности оценен в 377 млрд руб. – по сравнению с предыдущим годом эта цифра выросла примерно на треть.
Безопасность и новые кластеры
Завод «ПищТех» – это убедительный пример того, как предприятие с инженерным подходом и диверсифицированной номенклатурой способно занять устойчивую нишу на российском рынке даже в условиях санкций и внешних шоков. При правильной государственной поддержке (субсидии, льготные кредиты, включение в списки Минпромторга) такие предприятия могут масштабироваться, расширять ассортимент, выходить на новые рынки (как внутри России, так и за рубежом).
В долгосрочной перспективе развитие подобных производств способствует укреплению продукции отечественного производства в сфере оборудования для общественного питания, образования, торговли. Благодаря этому рынок будет защищен от валютных колебаний и логистических рисков.
Если данный тренд сохранится, то возможно появление кластеров по производству пищевого и общепитовского оборудования в аграрных и промышленных регионах, что, в свою очередь, принесет синергии с сельским хозяйством, пищевой промышленностью, логистикой, металлургией. Все эти факторы будут работать на повышение технологической и экономической самостоятельности.
Вениамин Кондратьев, губернатор Краснодарского края: «Такие импортозамещающие предприятия дают возможность для роста промышленности всего региона. Благодаря вам мы создаем новые технологии и становимся независимыми от иностранных партнеров. Важно, чтобы подобные компании сохранили свою устойчивость, продолжали расширять рынки сбыта и занимали лидирующие позиции в стране».