Если вы впервые слышите, что в Перу едят морских свинок, ваша реакция - не любопытство. Ваша реакция - отвращение. И называются они очень странно - cuy, по-испански читается: куй.
Не «странно».
Не «необычно».
А именно: «Это неправильно».
И вот тут начинается самое интересное.
Вам противно не из-за еды
Не будем притворяться. Вам противно не потому, что это животное.
Вы едите:
- свиней - умных, социальных, они же почти как собаки, да?
- телят - детёнышей и самых маленьких, называя их молочными?
- ягнят - символов невинности, они вед только родились?
- уток, гусей, кроликов, как вам?
Но морская свинка — стоп. Почему?
Потому что она милая и беззащитная. Вот и вся мораль.
Куй ломает удобную иллюзию
Куй (морская свинка) - не экзотика и не трэш еда, как тараканы.
Это блюдо, которое портит комфортную картину мира, где:
- одних животных можно любить
- других — есть
- и никогда не задавать лишних вопросов
Морская свинка слишком похожа на питомца, чтобы вы могли спокойно применить к ней слово «мясо». И вас это бесит, как думаете?
В Перу над этим не размышляют
Потому что там куй — не интернет-скандал и не «шок-контент».
Это:
- домашнее животное и источник еды
- сельская реальность
- еда, проверенная тысячелетиями
До коров. До кур. До вашей морали.
Инки разводили морских свинок тогда, когда Европа ещё решала, что считать цивилизацией.
Самое неприятное - вкус
Потому что вы ожидаете «что-то ужасное».
А получаете хорошо приготовленное мясо:
- плотное
- ароматное
- без жира
- ближе к кролику, чем к «кошмару»
И в этот момент происходит внутренний сбой системы. Потому что нельзя, чтобы это было вкусно. Но оно - да, вкусное. И, кстати, не самое дешевое.
Почему куй так раздражает туристов
Потому что он задаёт вопросы, на которые не хочется отвечать:
- Почему мы считаем одни культуры «нормальными», а другие - «дикими»?
- Почему страдание коровы за стейк нас не волнует, а судьба морской свинки - да?
- Почему «фу» - это аргумент?
Куй не про еду. Он про двойные стандарты.
Нет, вас никто не заставляет есть куй
Но есть разница между:
«Я не хочу есть это милое создание» и «это отвратительно, как вы можете»
Первое - выбор.
Второе - высокомерие, замаскированное под мораль.
Куй - это честно
В Перу морскую свинку:
- выращивают локально
- готовят целиком
- не прячут за фаршем и соусами
- не маскируют под «что-то другое»
Это не фабричная иллюзия.
Это прямая связь между жизнью и едой.
И, возможно, именно это пугает сильнее всего.
Финал, от которого обычно становится тихо
Куй не делает вас плохим человеком.
Но ваша реакция на него - многое о вас говорит.
Потому что самый сложный вопрос не в том, едят ли в Перу морских свинок.
А в том, почему нам так важно, чтобы мир ел так же, как мы.
Вот такая вот культура у инков была, почему мы решили диктовать им условия, а ? Потому что мы европейцы? Или потому, что мы более умные? Или что? Вообще говоря, империя инков имела огромное количество накопленных столетиями знаний и была величайшей.
Хотите ее узнать? Езжайте в мой тур. Кстати, мы попробуем морскую свинку в феврале 2026 года. Удачи вам!