Здравствуйте, мои дорогие!
Села я, значит, открыла чистый лист таблички на экране ноутбука и составила список продуктов, которые должны быть у нас на конец декабря. Да ещё и цены примерно прикинула, а потом сложила все циферки и очень меня итоговая сумма огорчила. Ужаснула даже.
Одно успокаивает немного, это не конкретно на Новогодний стол продукты, а практически на всю первую неделю января, с расчетом на Рождество. И даже с учетом гостей на пару дней. С другой стороны, обязательно ещё и помимо списка что-нибудь да купим. Конечно, с первого по шестое магазины никто не закроет, можно в любое время продукты купить, но кто знает, как там с погодой будет, да и проще мне сразу закупиться и к стороне. Так то что именно на новогодний стол готовить буду я ещё не выбрала, но знаю, что хочу приготовить в принципе, что-то на Рождество, что-то просто между праздниками, из того и исходила.
Все блюда у нас самые обычные, соответственно и продукты тоже. Только сумма на половину пенсии вышла
1. Продукты на салаты
В планах традиционные: оливье, селедка под шубой, мимоза, овощной. Предварительно, 31го будет овощной, оливье и "шуба" (последняя скорее первого), а мимоза и ещё один оливье на Рождество. На новогодний стол оливье планирую сделать с копченой куриной грудкой, мне кажется, вкусно должно быть (или не рисковать?), а второй уже обычный, с колбасой.
С вареным мясом оливье у нас меньше любят, вот разве что с языком.. но и с языком не во столько раз больше любят, во сколько дороже он получится))
2. Закуски
Тарталетки с икрой, бутерброды с рыбой, бутерброды со шпротами, нарезки колбасы и сыра. Всё, как обычно. Шампиньоны маринованные хочу сделать, но под большим вопросом, их перед праздником купить сложно, может к Рождеству будут.
Красную икру хоть и записала в список (и ещё не вычеркнула), одну маленькую баночку можем же раз в год купить (и не каждый год даже), но посмотрела обзор у одного блогера, почти всю икру он забраковал и решила его послушаться. Икру мойвы он советовал купить)). Точно будет вкусно и в разы дешевле. Действительно, нам она ничуть не меньше красной нравится, ну а "делать вид" нам не перед кем.
Насчет рыбы думаю, если получится (будет хорошая), но одну свежую горбушу или кету купим и посолю, нет - две упаковки готовой.
3. Горячее
Посмотрела - а маловат списочек получился. На двоих может и "за глаза", но гости же будут. Надо бы ещё карбонат добавить, рулет куриный соорудить.. Не продумано у меня до сих пор((.
Но минимально так - на 31е свинина, полкило на горячее (предварительно - с луком и сметаной будет), остальное на "буженину". Курицу запечь и минтай в кляре пожарить - это на дни между праздниками. К Рождеству, если ещё будут в продаже, утку купим (если будут в продаже, если доберемся до магазина и т.д.). Заранее не хочу, нам её хранить негде.
4. Десерты
Ох уж эти десерты. Понятия не имею, что захочется приготовить. Знаю точно, что будет фруктовый салат и чернослив в сметане. Но праздники не один день, мука, сливки, масло и сгущенка во многие рецепты входят и не пропадут.
Честно говоря, мне очень хочется приготовить пахлаву, поэтому в списке есть мед и орехи, только я её ни разу не делала, вся в сомнениях))
5. Фрукты
Список у меня большой, но тоже не на один день. Ананасы пока что по 800р только видела, но ведь где-то они есть подешевле? Год назад рублей триста он стоил, хороший, большой. Но может и не будем покупать, ананас скорее один из символов Новогоднего стола, чем самый любимый фрукт.
Мандарины у нас пока по 140р и даже по 100р, но, как показывает опыт, через неделю подорожают.
Если всё сложить, то в сумме получается почти пятнадцать тысяч, а если конкретно, то 14670р.
Причем пересмотрела, ещё и не хватает много. Мороженое забыла, как же в новогоднюю ночь и без порции пломбира? Ветчину для рулетиков неплохо бы добавить, закуска несложная и недорогая, но успехом пользуется. И селедки баночку, просто так, не в салат. И знаю, что если хорошие свиные языки увижу, то тоже куплю три-четыре штучки.
А как же напитки?
Я их не писала, так как у нас дело десятого плана. Алкогольные "в баре" есть, не так много нам надо, а без воды и сока можно и обойтись. Если не забудем, так купим, а нет, так будет вода с лимоном и компот, не велика потеря.
Но на них ещё бы две тысячи ушло.
Написала, что половина пенсии, но надо добавить - "приличной". Половина очень приличной пенсии уйдет по моему списку на праздничную неделю.
Вот такие пироги))
Может потом посчитаю и во сколько реально закупки обошлись, хотя зачем? Потрачено, так потрачено. Понятно, что не в долг. Нечего потом будет тратить, так все равно добрую половину января обычно в магазин можно не ходить)).
Вам же желаю вообще не считать сколько придется потратить, сколько потрачено, лишь бы всё в удовольствие было)).
Всем хорошего дня!