Каждая женщина, да и многие мужчины, хотят сохранить свежесть и бодрость как можно дольше. С возрастом мы замечаем, что кожа становится тоньше, появляются морщины, теряется былая упругость. Индустрия красоты тут же предлагает решение: дорогие кремы, "уколы красоты" и бесконечные баночки с биологическими добавками.
Особенно популярен в последние годы стал питьевой коллаген. Нам говорят: "Пейте порошок, и кожа разгладится". Но стоит ли тратить на это немалые деньги из пенсии или зарплаты? Новое научное исследование из Новой Зеландии и Германии показало, что природа уже придумала механизм обновления, который работает гораздо эффективнее и стоит дешевле.
Секрет оказался прост: нужно не просто поставлять коллаген извне, а заставить организм вырабатывать его самостоятельно. И помог в этом вкусный и доступный фрукт.
Суть эксперимента: неожиданный результат
Специалисты из Университета Отаго (Новая Зеландия) решили проверить, как обычное питание влияет на состояние нашей кожи. В эксперименте приняли участие 24 добровольца из двух стран - Новой Зеландии и Германии.
Условия были простыми: на протяжении восьми недель участники должны были ежедневно съедать по два плода киви. Для чистоты эксперимента ученые выбрали "золотой" сорт киви (он отличается желтой мякотью и гладкой кожицей), так как в нем концентрация полезных веществ особенно высока.
Два таких фрукта обеспечивали организм ударной дозой витамина С - около 250 миллиграммов в сутки. Чтобы получить такое же количество из других продуктов, пришлось бы съесть три с половиной апельсина или три большие порции брокколи, что для пожилого человека может быть тяжеловато для желудка.
Что показал анализ кожи?
Ученые брали образцы кожи участников до начала "фруктовой диеты" и после нее. Результаты удивили даже самих медиков. Улучшения были зафиксированы абсолютно у всех добровольцев.
Позитивные изменения произошли на всех уровнях:
- В глубоких слоях активизировался синтез собственного коллагена.
- Толщина кожи увеличилась (с возрастом она обычно истончается, как пергамент).
- Наружный слой стал быстрее обновляться, лучше защищая организм от вредных воздействий внешней среды.
Руководитель исследования, профессор Маргрит Виссерс, отметила, что результаты наглядно доказали: улучшить здоровье кожи с помощью обычных продуктов вполне реально. По словам эксперта, кожа удивительно быстро реагирует на изменения в рационе, усваивая витамин С и направляя его на "ремонтные работы".
Почему киви лучше, чем таблетки с коллагеном?
Здесь кроется самый важный момент для нашего кошелька и здоровья. Многие ошибочно полагают, что если съесть ложку коллагена (желатина), то он прямиком отправится в лицо разглаживать морщины.
Ученые объясняют, что это заблуждение. Коллаген - это белок. Попадая в желудок, он переваривается и распадается на "кирпичики" (аминокислоты). Организм сам решает, куда их направить - может быть, в суставы, а может быть, просто "сжечь" для энергии.
А вот витамин С работает как прораб на стройке. Он дает команду клеткам: "Стройте коллаген!". Без достаточного количества этого витамина организм просто не может создавать упругие волокна, сколько бы белка вы ни ели.
Исследование показало, что витамин С из фруктов накапливается в плазме крови и тканях, напрямую стимулируя омоложение клеток. Свежие фрукты и овощи в этом плане оказались эффективнее многих аптечных добавок.
Чем заменить "золотой" киви? Доступные альтернативы
В исследовании использовался сорт "Голд", но это не значит, что обычный зеленый киви бесполезен. Он также богат витаминами, просто его, возможно, стоит съедать чуть больше или сочетать с другими продуктами.
Однако мы живем в полосе, где киви не растет на грядках. Что делать, если этот заморский фрукт вам не по карману или не по вкусу? Не беда. Главный герой здесь - витамин С, а его много и в наших родных продуктах.
Список чемпионов по содержанию витамина С, доступных пенсионерам:
- Квашеная капуста. Настоящий кладезь пользы, особенно зимой.
- Черная смородина. Можно использовать замороженную, она почти не теряет свойств.
- Сладкий болгарский перец.
- Шиповник. Отвар шиповника - лидер по содержанию аскорбиновой кислоты.
- Облепиха.
Главный вывод для здоровья
Не стоит искать волшебную таблетку. Вместо того чтобы тратиться на дорогие сыворотки, которые работают только на поверхности, лучше пересмотреть свой рацион.
Ученые рекомендуют простую формулу:
- Качественный белок в меню (рыба, курица, яйца, творог) - это строительный материал.
- Продукты с витамином С (киви, капуста, ягоды) - это тот самый "цемент", который скрепляет материал и делает кожу плотной и упругой.
Всего два небольших изменения в ежедневном меню могут через пару месяцев дать результат, который будет заметен в зеркале.
А как вы поддерживаете здоровье своей кожи? Верите ли в силу витаминов из простых продуктов или предпочитаете аптечные витамины и кремы? Поделитесь своим опытом в комментариях - это может быть полезно многим!