Петербург уже почти готов к встрече Нового года: улицы украшены гирляндами, везде стоят ёлки, открылись главные ярмарки и катки.
Когда мы возвращались по Невскому проспекту с ярмарки на Манежной площади, не смогли пройти мимо старейшей булочной-кондитерской Север-Метрополь.
Муж предложил взять несколько пирожных с собой, да и просто посмотреть как сейчас выглядит это место. Забегая вперед, посещение вызвало двоякое впечатление, о котором расскажу в конце.
Знаю, что некоторые специально приезжают именно сюда за десертами и тортами, хотя широкий выбор продукции можно купить в обычном гипермаркете или других кондитерских этой сети. Теперь предлагаю по порядку рассмотреть чем же отличается эта кондитерская от остальных.
Ассортимент
Здесь представлен не просто весь ассортимент кондитерской, но и эксклюзивные торты и пирожные, которые редко где увидишь. Попробовать новые вкусы и современные рецепты сети можно здесь в большом количестве.
История
Сейчас в Петербурге и Ленинградской области около 120 магазинов Север-Метрополь. Но именно эта кондитерская пережила две мировые войны и революцию. Да-да, первое упоминание было в ежегоднике «Весь Петербург» за 1903 год.
Сегодня кондитерская «Север-Метрополь» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию.
Цены
Здесь они выше, чем в обычных кондитерских сети. Для сравнения: буше и север стоят по 225 рублей, когда обычно берём их по 165.
Но большая часть пирожных стоит ещё дороже. При том, что цена 300-500 рублей указана за 100 грамм для многих изделий.
– Почему? – спросили мы.
– Выше категория,– важно ответили на кассе. Знаем мы ваши категории. При том, что большая часть посетителей – женщины в возрасте.
Интерьер
Здесь Север-Метрополь выглядит так, будто попали в элитную кондитерскую. Витрины, подсветка, столы под мрамор. Правда места многие понатыканы друг к другу.
В обычных кондитерских сети интерьер выглядит более устаревшим.
Работники, персонал и посетители
На кассах стоят довольно взрослые женщины, а вот в «зале» как ни странно работают совсем не русские граждане. И для меня не вяжется такой подход заведения, цены и подбор персонала.
Хотя наверное, большую часть посетителей (а это 60% пожилые женщины, 30% иностранцы) наверное такое устраивает.
И еще один момент со звёздочкой: конечно для людей с ограниченными возможностями и для мам с детьми вход не продуман. Вроде бы и два входа, но ни одного съезда для колясок. Кто говорит: оставьте на улице, я б посмотрела как вы личные вещи на Невском проспекте оставляете.
А вы любите эту сеть? Пишите в комментариях свои любимые торты и пирожные! Мои: север, буше и корзиночки.